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最新评论 26
:蒸锅我买的是14.99呀？9.99什么时候的事情呀？
:昨天
:煎锅可以放电磁炉吗还是只能用火的那种
:你要看具体产品配的文字说明啊。每个锅的合金成分又不一样。
:樱花🌸
:方鍋好用嗎
:蒸鍋沒货了
:我这还能加入购物车啊
:我這也沒貨了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:家里平底锅真是半年仍一个，求推荐品牌
回复 @FFluna:有一个办法，但也不是100%不粘。基本所有无涂层的铁锅不锈钢锅都可以这么操作。1.电炉开到最大火或者燃气灶开到中到大火，把空锅烧热。热到什么程度？你手上沾点水，甩进锅里，立刻变成滚动乱跑的小水珠，并迅速蒸发。这就证明锅预热好了。2.水珠干了，可以放入炒菜用的油。一定注意要用耐高温油，比如纯（而不是混合多种的）花生油、大豆油、葡萄籽油、葵花籽油、菜籽油等，自己网上查一下。千万别用橄榄油这类低温油，在高温下产生致癌物质。加入油后，油很快很快就烧热起一点微烟，此时可以开始炒东西了。油热很快，不要等冒大烟。3. 无涂层锅相对做菜需要的油会多一点。根据炒锅的直径来加油。像煎鸡蛋如果只煎一两个，就选最小的锅。4.煎鸡蛋专用tip，油热下入鸡蛋后不要急着翻动它。等它在油层上面基本上一面煎好了，再用铲子去送动一下它。做到位了也是可以滑锅的。这个需要一些时间和经验。希望你可以摸索成功！
:一是非常不环保，二是十分有损健康，三是浪费钱。我家全部换成了Le Creuset珐琅铸铁锅dutch oven、Lodge无涂层铸铁煎锅、Lodge珐琅铸铁锅braiser、国内产陶瓷砂锅、厚实可靠的不锈钢炖锅一组、以及Swiss Diamond的不锈钢西式炒锅。靠这些做什么都可以。钱不是问题的话强烈建议买All-clad的不锈钢锅。钱是问题的话可以买Calphlon，Swiss Diamond的不锈钢产品也还都不错。珐琅铸铁锅只建议买le creuset，staub，或者lodge品牌，涂层安全可靠，第三方机构验证无毒，其它的乱七八糟的品牌检测结果就非常呵呵了。
:蒸锅好便宜 好用吗？
:便宜
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:便宜