蔓越莓曲奇饼干真的算是烘烤界最基础的甜品，大家都可以学着做，零失败😯……好了开始吧…👏👏👏
以上图片是蔓越莓曲奇所需的材料，是不是很简单了，这些材料在很多超市都可以购买到...
材料比例图
好了……开始动手做起吧！👏👏👏
无盐黄油和糖粉完全混合均匀
首先要把无盐黄油提前从冰箱取出放在室温软化一下，软化到用刮刀轻轻按压，可以压扁的状态就OK了，接着加入糖粉搅打到完全看不到糖粉，跟黄油完全融合在一起...
接着先加入一半的鸡蛋液，搅拌均匀后再倒入剩余的蛋液……（这里搅拌手法没有讲究，搅拌均匀就可以了）
蛋液和黄油完全混合的状态
刚开始比较难混匀，不停地混拌到黄油和蛋液混合的状态……
接着筛入过筛的低筋粉面，一次性加入哦……搅拌均匀到看不见粉类..
用刮刀按压面团，刚开始会觉得很难混匀，用一次性手套，操作起来比较方便，把面团揉成均匀状态..
接着加入切碎的蔓越莓干（蔓越莓一定要切碎哦）
加入蔓越莓搅拌均匀备用
拿1/3的面团放在保鲜膜上，来整出一条长方形，四面尽量做整齐些...这样待会切出来的曲奇饼干🍪比较漂亮些...
因为家里没有专门的饼干模具，就只能这样整出一条整齐的长方形..弄好之后放进冷冻箱里冷冻一个小时左右，这样可以帮助待会曲奇饼干比较好切块..切出来也比较整齐漂亮...
把曲奇饼干切成厚度均匀的饼干块，这样烤出来的饼干上色比较均匀...然后放入烤箱中层350华氏度烤20分钟左右（根据自己的烤箱温度来上下10度左右来调解）
刚刚烤好的饼干表面有点软，等放凉之后饼干就比较酥脆了..烘烤过程中不断地飘出阵阵香味.😍😍😍
好了，开始享用吧……蔓越莓曲奇饼干吃起来特别好吃，酸酸甜甜嘚，又有浓郁的黄油味道，真的停不下口一块接一块吃，小孩子们也特别喜欢💕，大家赶紧学起...真的是一款零失败的甜品...非常简单...
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最新评论 13
:看起来好好吃呀！
:不好意思，我不知道250克是多少，所有问几条
:黄油用了几条呀？
:黄油250克
:看着就好吃
:烤箱用bake还是broil😶
:一定要用无盐黄油吗？
:是的亲
回复 @蝴蝶自来:好的，谢谢
:面粉必须过筛吗
:一定要过筛，过筛后低筋面粉比较细腻..
:我觉得不需要吧…用刮刀搅拌就OK了……当然用手戴上一次性手套来操作更简单一些……
:请问不需要手动搅拌机打发吗？