夏天怎么可以不吃雪糕呢！？😚只是外面买的雪糕、冰棍大部分都加了特别多乱七八糟的添加剂！😱看到那么多食品安全方面问题，实在是让人无法下嘴啊！！所以勤劳美丽的宝宝们真的不妨试试自己动手做雪糕！不但做法特！别！简！单！而且味道真的不比外面卖的差！😚自制还特别省钱～又很好吃又健康～真的是一举多得！！（听说勤劳爱动手的宝宝运气都不会太差😏）
这次雪糕的口味基本上也是没什么人会拒绝的！米蕉🍌+巧克力🍫的口味！米蕉就是香蕉差不多的～它跟巧克力俩真的是天生一对，怎么搭配都不会错的组合！！😱看着都让人lose control！！
米蕉其实跟香蕉是差不多的！只是在口感上还是有一定区别，米蕉的口感一般都比较软糯，而且在保存的时间上会比香蕉久一些，普通香蕉多放几天熟透了，口感就是很烂很烂的那种你肯定知道的吧～所以我家买米蕉的频率会更大一些，就怕来不及吃完！当然做这个肯定是可以用香蕉🍌来替代米蕉做的，一样的～而且都非常好吃！
照片拍着拍着就忍不住先咬了！口感整体入口轻盈又细腻，香蕉可可真的很香！😏还有这次大理石的纹路让整个雪糕的颜值一下就提升了！一个小技巧～看后面教程就知道了！真的不难，而且好看惨了！😄之前还做多了带给朋友吃，真的都是可劲儿的夸呢！
自制高颜值雪糕【米蕉巧克力雪糕】
材料
米蕉 135g、牛奶 65g、淡奶油 130g、细砂糖 8g、可可粉 5g、打发淡奶油 适量
ps：没有米蕉也可以用香蕉🍌代替啊～一样滴！😊香蕉米蕉都尽量选择熟透的～味道香也更甜～
步骤
1.米蕉去皮，🔪用刀切成小块小块的，取食材分量中的米蕉果肉的重量。🍌
2.把切好的米蕉和牛奶、可可粉都放入料理机中，搅打成细腻的米蕉可可牛奶～我这次用的是tescom的真空料理机～可以抽真空抗氧化的那种～而且打出来的糊糊真的特别细腻～😄
3.搅打好的米蕉可可牛奶倒出来转移到其他容器中，我直接倒进这种玻璃量杯里，这次用的是chefmade学厨的玻璃量杯，用这个的目的也是为了后面倒雪糕糊的时候更方便哦！类似的量杯应该还有很多品牌～主要是好用又方便！😊130g的淡奶油+8g的细砂糖打发至可划出纹路但还呈流动性的状态（建议直接用手动蛋抽搅打，分量不大，手打很快的～如果用电动打蛋器控制不好可能很容易打过头导致水油分离哦～）打发好的奶油用刮刀分次加入到米蕉可可牛奶中。
4.最后再用刮刀搅拌混合均匀，这里🍌米蕉可可雪糕糊就做好啦。很快吧！
5.接着把前面做好的🍌香蕉可可雪糕糊和适量提前打发好的淡奶油（打发的状态跟第三步是一样一样的～）交替倒入模具中，可以用竹签辅助，适当划拉几下，划出纹路，（美美的大理石花纹就是这么出来滴！😚）之后放进冰箱冷冻至凝固变硬就ok了～我这次用的雪糕模还是chefmade学厨滴，粉粉的紫色超级好看！这种老式冰棍的雪糕模做雪糕的时候超级常用～最后还可以盖上盖子，也很方便在冰箱里储存～
小贴士
1.淡奶油品牌有很多 ，我这次用的是雀巢的淡奶油，挺好吃的，对了一定要用动物性的！😏味道比植物奶油好太多，而且植物奶油有很多都存在一些安全隐患...另外其他品牌诸如安佳、铁塔、总统的淡奶油也都很不错滴～都可以代替一样用的哦！
2.可可粉推荐法芙娜，颜色深，味道和香气都很浓郁～
😊再附上之前做过的【古早红豆冰棍】教程（点击下面的图片即可查看～）这个真的就是小时候的美好回忆！很古早很怀旧的味道！不管现在走到哪，能吃上一根都是满满的回忆！
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最新评论 7
:太棒了
:哈哈谢谢～//@逛奔的蜗牛： 太棒了
:请问雀巢的淡奶油英文叫什么哦？
:国外买neilson牌的应该比较方便 35%whipping cream～//@小OJ： 请问雀巢的淡奶油英文叫什么哦？
回复 @宅女美食记:好的，谢谢
:👍
:👍👍