DIY 雪花酥❄️&鲜奶麻薯

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草莓甜田圈在纽约
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买了一大兜东西开始准备工作!

🍥鲜奶麻薯:

牛奶🥛

木薯粉

白糖/细砂糖

❄️雪花酥:

黄油

棉花糖

蓝莓干/草莓干/坚果

饼干🍪

奶粉

一大兜子东西 喜欢铺一桌子

先做雪花酥❄️:

①放黄油进不粘锅

②倒棉花糖融化

③差不多了就放那些干

④放到模具里,一定要铺一层油纸 一定要!!(粘手的教训😭😭)整形 放凉

⑤撒奶粉切块

着手准备麻薯的奥利奥
打成粉粉 用手或者机器

🍥台湾淡水鲜奶麻薯(三人份):

①不粘锅倒奶 三份185ml的牛奶

②30g木薯粉 多点少点无所谓

③小火煮奶,冒泡了分三次放木薯粉搅匀,适当放糖

④搅到粘稠关火放凉

⑤分发到各个放了奥利奥粉的盘子里

ps:可以用黄豆粉/巧克力粉/绿茶粉 whatever

就做好啦!

雪花酥已经撒好奶粉 切开了

切的时候沙沙沙声音 超解压

还挺像以前我们去吃的那种 第一次做 成功!

想起2016年的时候我跟她第一次去台湾一起旅行,在淡水的〔麻吉奶奶麻薯店〕,点了一份经典黄豆味的,第一次看到这样的东西,不知道用筷子🥢怎么吃,吃的很笨拙。内奶奶都看笑了,帮我们用筷子划成一个个的小球。

去年这家店在抖音小红书上爆红时,我跟她都心里可得势了心想我哋早就打卡过了🤣当时真应该一人吃一个味道的,我记得还有黑芝麻味的,她拦着不让点我超喜欢黑芝麻味!

QQ哒 我实在是不会用筷子 还是勺子爽

装盒 明天带学校请大家吃

我做的算是低配版

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