幸运饼干大概是美国🇺🇸人眼里中餐厅的☝️特色甜品之一了吧,一口咬下去,咔嚓脆,做法也是🤔简单到没朋友~这次喵喵还用巧克力制作了萌哒哒的✨维尼熊造型✨,是不是敲可爱呢❓好吃又好玩的幸运饼干,赶快跟喵喵一起学起来吧
🥠🥠🥠做法如下:
🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
(饼干)蛋白 60克,香草精 几滴,植物油 45克,水 15克,低筋面粉 60克,细砂糖 60克,玉米淀粉 5克,盐 🧂1克
(装饰)白巧克力 100克,食用色素 几滴
1⃣️容器中装入蛋白,香草精,植物油和水,手动打蛋器搅打至有🌀🌀🌀气泡(不需打发)
2⃣️混合所有干性材料(低筋面粉,细砂糖,玉米淀粉和盐),轻轻拌匀
3⃣️蛋白液缓缓倒入混合好的干性材料中,画Z字形搅拌至无干粉,拌匀的面糊静置⏰30分钟
4⃣️舀一勺🥄🥄🥄摊在烤盘上,轻轻晃动一圈保证饼干的圆滑,放入预热180度的烤箱烤制7-8分钟左右周围微微焦色即可
5⃣️取出后的饼干趁热快速对折(里面可以放小纸条哦),中间借助杯子下折成幸运饼干🥠独特的形状,晾凉备用
6⃣️白巧克力切碎隔热水融化,加入色素调成需要的颜色,取一小部分装入裱花袋
7⃣️饼干蘸一层巧克力液,晾干后用🌸裱花袋画出耳朵,用牙签画上五官就好啦
❤️Tips:
记得密封保存,否则就不脆了哦
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最新评论 10
:牛
:吃起来哈哈
:吃起来哈哈
:哇太厉害了
:谢谢♥️
:太可爱了吧!
:哈哈,吃掉它你也一样可爱
:太有创意啦!好棒👍👍
:可以做一切卡通形象😘😘😘