晚餐吃什么｜十道家常菜与你分享（君君来吃晚餐咯💕）

回到家还在考虑晚上吃什么吗？我都替你想好了，凉菜，炒菜，到主食，让美食来满足我们的中国胃。今天我给大家带来了三道餐前凉菜，五道主菜和两道主食。宝宝们都做起来吧💕借着这十道菜来表白君君，㊗️君君生日快乐🎂希望君君喜欢我给你准备的生日大餐💕

来美国很多年了，但是中国胃一直没变，从出国时候只会做蛋炒饭，到现在看见菜就能变出一桌子菜。感觉自己出国就是读了个厨师班🥰不过每天看到家人们吃饭时候满足的模样，那种感觉很幸福。

💖凉菜

1）凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝

做法：

1）土豆切丝细，青椒切细丝，蒜剁成泥，准备盐，香醋，花椒，辣椒和少量花椒油

2）将切好的土豆丝在冷水里泡20分钟，锅中煮一锅开水，把土豆丝放入烧开的水里焯一下，几秒钟即可捞出锅，放进准备好的冰水里，让土豆丝完全冷却之后捞出装盘

3）将盐，糖，蒜泥，香醋，青椒丝，土豆丝一起拌匀

4）另起一个锅，倒入油，炸一下花椒和辣椒之后捞出，将油继续烧热后倒在土豆丝上面，撒上香菜碎，拌匀。就可以开吃啦🥰

2）凉拌绿豆芽

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凉拌豆芽

1）豆芽洗净后，烧一锅热水，豆芽焯一下后浸凉水里，这样绿豆芽很脆，切一点胡萝卜丝和青椒丝与豆芽拌在一起。

2）切蒜末，加入蚝油，一点昆布酱油，一点白醋，一点盐和白糖，烧一点热油浇在上面，在与豆芽拌在一起，摆盘，撒上香菜叶就可以上桌啦💕

3）蒜蓉茄子🍆

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PQA有爱的一家 10

做法
1）茄子洗净，沥干水分后上锅蒸熟，把蒸出来水倒掉
2）把茄子切开，摆好盘
3）把蒜切成泥，香菜切碎，把蒜泥和香菜加入少许盐加香油拌匀，然后拿勺子🥄盖在茄子上面
4）放进冰箱冷藏两个小时口味更佳哦

💖炒菜

4）糖醋排骨

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糖醋排骨

做法：

1）排骨冷水入锅，加入姜片和料酒，去血水，捞出沥干水分

2）锅里放一点点油，因为猪肉本身出油多。加入姜片翻炒猪肉，表面稍稍焦黄即可

3）以1，2，3，4比例加入调料，即一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺生抽，再加入一点老抽提色，加入热水（热水不会让肉变老），大火煮开转小火煮半小时，时间要煮够，这样肉会软

4）汤汁不多的时候倒入生粉水勾芡，出锅装盘，撒上白芝麻点缀

5）Coconut Shrimp

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PQA有爱的一家 10

做法
1）costco买的虾仁，尾巴不要去壳的那种，洗净沥干水之后，中间拿刀切开，拿白胡椒，盐和料酒腌制十分钟
2）把椰蓉和面包糠混合均匀，在准备一份生粉，一个鸡蛋打散
3）虾仁🍤蘸上生粉，中间也要蘸上，在蘸上鸡蛋液，再进椰蓉面包糠里面滚一圈就可以了
4）烧一锅热油，下锅炸它。
5）沥一下油，装盘，配上爱吃的蘸料就可以开吃啦

6）土豆烧鸡块

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土豆烧鸡块

做法：

1）半只鸡想办法剁成块，拿水泡着去血水

2）准备多种颜色的青椒切块，鲜香菇切片，土豆和胡萝卜滚刀切，准备几瓣蒜，姜切片，葱切成葱花

3）热锅冷油放入姜片和整瓣蒜煎一会儿，倒入鸡块翻炒至鸡块表面焦黄，倒入料酒继续翻炒去腥。

4）加入胡萝卜和鲜香菇翻炒，加入生抽，一点老抽，几勺糖，再加入土豆继续翻炒至所有菜上色，加入热水，刚刚没过食材即可，因为鲜香菇出水也厉害，而且鲜香菇帮助提鲜

5）汤汁变少的时候加入青椒，翻炒一下，加入葱花，盖上锅盖焖两分钟

6）出锅装盘，撒上香菜点缀

7）鱼香肉丝

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鱼香肉丝

做法：

1）里脊肉切丝，拿盐，白胡椒，料酒，蛋清，生粉，腌制十分钟（用生粉这样炒肉丝的时候不容易出水）

2）胡萝卜切丝，青椒切丝，泡好的黑木耳撕成小块。准备蒜片，葱花，香菜

3）准备酱汁，盐，醋，生抽，糖，清水，加生粉搅拌好

4）热锅冷油炒散肉丝盛出备用

5）锅内倒油，加入胡萝卜丝炒好，推到锅的一边，放入一勺豆瓣酱翻炒一下，加入葱花和蒜片，一起翻炒，再倒入青椒，黑木耳一起翻炒之后，倒入炒好的肉丝，等全部炒熟之后把酱汁倒入，炒至粘稠，撒上香菜，装盘即可

8）西红柿酸汤肥牛

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西红柿酸汤肥牛

做法

1）西红柿切十字刀后放入热水里泡一分钟，拿出来剥皮切成丁

2）把粉丝，金针菇，肥牛分别煮熟，备用

3）热锅冷油，炒香姜片和蒜片，加入西红柿丁，加入两勺番茄酱，炒出番茄汁

4）加入黑胡椒粉，白胡椒粉，生抽，盐倒入水煮开

5）把粉丝和金针菇再次倒入锅中煮开，捞出装盘底铺好，再倒入肥牛煮一会儿，捞出铺在上面。把汤汁倒入碗里，撒上葱花，摆上香菜装饰，开吃啦

💖主食

9）三文鱼炒饭

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三文鱼炒饭

做法：

1）三文鱼洗净拿厨房纸擦干水分，放一点黑胡椒和白胡椒，一点料酒腌制十分钟

2）准备胡萝卜丁，青豆，玉米粒，我还准备了一点带子，因为我家小朋友很喜欢吃😋

3）锅内倒橄榄油，把鱼肉煎至七分熟，不要煎过，因为后面还要炒饭，煎过了后面口感会老，盛出后把鱼肉拆散备用

4）锅内倒油，放入胡萝卜和带子，加一点黑胡椒和姜粉翻炒一下倒入青豆和玉米，倒入一点生抽和昆布酱油，盖上锅盖焖一分钟

5）倒入米饭🍚翻炒，加入葱花，再倒入鱼肉继续翻炒，撒上香菜翻炒一下就可以出锅装盘啦😋

10）蘑菇香肠意面

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蘑菇香肠意面

做法：

1）蝴蝶面或者意大利面加盐煮熟。鲜香菇切片，香肠切片，香菜切碎备用

2）热锅冷油倒入橄榄油，把香肠炒香后倒入蘑菇继续翻炒，加入一些盐和黑胡椒，盖上锅盖焖一会儿

3）等香菇焖出汤汁，把煮熟的意面倒入锅中，加上推荐的酱进行翻版，撒上香菜碎

4）出锅装盘，喜欢的可以再大一点芝士碎😋

写在最后

在Dealmoon潜水了很多年，认识了里面很多的小仙女🧚‍♀️大家的生活都是多姿多彩，精致无比。所以去年开始我也加入了这个大家庭，开始好好码文，认真晒货，真的很喜欢这个平台。㊗️Dealmoon越办越好，十一周年生日快乐🎂

君君你喜欢我准备的晚餐吗💖

谢谢观赏💕

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