诱人娇媚的三顺培根面包

诱人娇媚的三顺培根面包

Miss_W
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3月8日 巴菲特:我活了89岁,只见过一次美股熔断!

3月9日 巴菲特:我活了89岁,只见过二次美股熔段!

3月12日 巴菲特:我活了89岁,只见过三次美股熔段!

3月16日 巴菲特:我还是太年轻了……

我们因此拥有了巴菲特75%的人生!

美股熔断历史上只发生过五次,上一次还要追溯到2020年3月16日。那天的记忆非常深刻,那时我还在烤面包,那感觉,仿佛就在几天之前。

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85度C的三顺培根面包。

在国内时面包店就在我家楼下,超方便。

最喜欢的这款就是三顺培根芝士面包!

在美国大农村,买不到怎么办?

是时候唤起面包师灵魂的时刻啦!

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这时候需要一台面包机!

马上安排👇

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🌟材料:

面粉250克、酵母粉3克、盐2克、糖15克、奶粉15克、黄油20克,水135克

其他:

芝士片、培根、沙拉酱、披萨草、红椒粉(注意不是辣椒粉,红椒粉是奥尔良烤翅调料之一,不辣)

 

步骤:

1、将材料部分都扔进面包桶搅拌并发酵。按面团程序。

2、一个半小时后,面包机停止操作。取出面团,排气、分成55克小剂子后,喷水,然后放入冰箱冷藏。(此步骤为冷发酵,可以使面包口感更加柔软。赶时间的话忽略此步)

3、小剂子醒发20分钟后,开始整形。将小剂子擀开成长条,卷上一片芝士一片培根。收口压在下方。

4、卷好的面包卷表面滚上红椒粉。

5、用刀切出三条线。喷上水,放入35度烤箱发酵到2-3倍大。发酵过程需要喷水。保持湿润。

6、取出二次发酵面包,表面喷水,在切口挤上沙拉酱、撒上披萨草。

7、放入170度烤箱烤15分钟。即可

 

TIP:

我使用的是摄氏度,用华氏度的需要转换温度后调温度。

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最新评论 4

满天星star

:疫情还没有爆发时去买就一直缺货

2020-03-21
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满天星star

:买不到面包粉😭

2020-03-21
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