这个季节太适合BBQ啦！很多小伙伴们也开始在家操作起来了，君君搜集了【晒晒圈】大家分享的关于烧烤架、烧烤调料和一些烧烤食谱哦~来一起BBQ吧！
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烧烤架有哪些种类？
美国户外烧烤架的种类很多，总的来分，一共有三种：烧木炭，烧气的以及用电的。
其中木炭烤架主要有碳桶烤架，水壶烤架以及kamado烤架。碳桶烤架和水壶烤架一个便于携带郊游，一个可以放更多的食物。
相对来说碳桶烤架需要的木炭比水壶多，而且需要放置大量的木炭来延长烹饪时间；水壶烤架相对来说一次性能够烹饪的食材相对较少。
烧烤架的选择可以根据自己的需求和居住环境挑选。
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烧气以及用电的烤架优缺点
- 火力的持续以及温度的易于把控
- 方便使用，相对少烟
- 少了炭烤那种特殊的味道
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木炭烤架优缺点
- BBQ的精髓，真正的经典
- 让人无法抗拒的烟熏风味
- 比烧气的、用电的需要更长时间的前期准备过程
- 没有温度控制，需要调节气门来控制温度
- 结束之后需要清理煤块的灰烬
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除了常见的户外烧烤架，很多小伙伴也喜欢在室内烧烤。毕竟开着空调烤着串，还是很美滋滋滴！有时候户外烧烤还要受到天气啥的影响，所以来个室内BBQ是不错的选择哦~
室内电子烧烤炉（Indoor Electric Grill ）
- 室内烧烤炉可选择样式多，从简到繁都有
- 适合小型家庭/朋友聚会
- 不受室外天气限制
- 方便清洁，一般铺上锡纸或者烤肉纸就可以了
- 温度好控制
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【铸铁煎板】
- 高层公寓楼也能使用
- 铸铁煎板，双面可使用
- 适合不同的家庭灶具。煤气灶/电灶/光面电炉，都能起到烧烤作用
【户外小型烤肉架】
- 规格小巧，适合1-2人
- 占地面积更小，价格更便宜
- 设计贴心，附带烧烤碳的架子在里面
BBQ烧烤调料
Smokey Mesquite烧烤酱
- 咸度适中，有一种木头的烟熏香味
- 直接拌米饭都好吃
Lillie’s Q烧烤酱
- 酸甜平衡，有果蔬味
- 烤猪肋排/牛肋排
- target&官网有售
Kinder有机照烧酱
- 甜咸适中，适合淡口味
- 口重的可以添加盐、蒜等风味
更多调料选择，可以戳【万能调料】，GET超多居家料理调料哦！(✪ω✪)
BBQ烧烤食谱
自制烤面筋
制作食材
- 谷元粉（面筋粉） 250g
- 温水 500g
- 盐 3g
制作步骤
- 盐放入温水融化，慢慢加入谷元粉并搅拌
- 全部混合好后按压，变成一整块面筋
- 盖上保鲜膜，醒发1-2小时，也可以放入冰箱冷藏过夜
- 醒发好后取出面筋，切成小长条
- 用筷子夹住面筋的一头，然后转动筷子让面筋缠绕到筷子上，中间稍微厚一点
- 开水下锅，全程不盖盖子，小火煮25分钟左右，煮好后放冷水中冷却
心动的小伙伴可以开始行动啦！大家有什么BBQ烧烤酱和相关食谱，可以来【晒晒圈】一起分享哦~(✧◡✧)
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最新评论 15
:看起来非常的不错
:这款很好
:看起来非常不错
:花了1000人民币在LA一个人手上买了一个国会街边烤串的架子 现在amazon也就70刀 铁皮割手![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:国内
:如果不是会很经常做烧烤的话我建议可以去沃尔玛买一个19.99的烧烤架，唯一不好的地方就是因为要用碳，所以清洗的时候有些麻烦！打折的时候还会低到12.99 一个，而且好用！
:用了一次就断了一条腿
回复 @大眼金鱼:我家用了两年了，还好好的！
:你就是我的大百科全书![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:还有教考面筋的步骤！太厉害了 下次烧烤试试
:炭烤才是原汁原味
:哈哈哈，前两天我还不停在省钱快报找bbq的帖子![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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