最近在华人生活馆入手了一个天际的隔水炖盅，准备开启养生模式。但做为一个地地道道的北方人，之前是很少煲汤的，做做功课还是非常有必要的。
如果不知道煲什么汤，一个比较简单的方法就是可以买这种现成的煲汤料包。我在德成行买了几种不同的料包。比如这个滋补药膳汤底，里面有淮山、枸杞、北芪，桂圆、大枣，玉竹、党参，可以补中益气，养血安神。
图片来自德成行官网
操作非常简单，把材料清洗干净，在炖盅中加入排骨或者肌肉，再加上适量的水，开启炖盅家常模式，一般需要两到三个小时，汤就煲好了。取出炖盅，加入适量的盐即可。
用两个小炖盅可以煲不同味道的汤
天际隔水炖
还有一些简单易操作的汤
虫草花炖鸡肉
材料：虫草花20克、鸡肉200克、枸杞10粒、姜一小块
步骤：
1、鸡肉清洗干净剁碎
2、全部材料加入3碗水，放入炖盅里
3、选择“虫草”功能，时间2小时，2小时后回家即可饮用。
功效：抗炎抗衰老、增强免疫力。
苦瓜黄豆炖排骨
材料：苦瓜半根、排骨150克、黄豆40克、姜一小块
步骤：
1、黄豆提前浸泡3小时以上
2、排骨砍成一小块、凉瓜切小块
3、全部材料清洗干净加入3碗水，放进炖盅里
4、选择“家常”功能，时间2小时，2小时后回家即可饮用。
功效：清热解毒、消暑降火
总之煲汤是个大学问，待我以后再慢慢研究。
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