今天想吃饺子！又不想花大力气揉面怎么办！于是想到了做水晶虾饺🤤简单又不费力气，而且又能快速能包好，马上就能吃而且又不费力气！耶✌️马上行动！
水晶虾饺的材料：
虾饺皮：
橙粉80g
玉米淀粉80g
滚水170ml
植物油1tsp
虾饺内馅材料：
虾肉180g
全虾15只切粒
冬筍30g切粒
大葱50g切块
猪肥肉30（切块）
调味料：
盐3/4tsp
糖1/4tsp
胡椒粉1/4tsp
酱油1/2tsp
绍兴酒1/2tsp
蛋白1tbsp
植物油1tsp
麻油1/2tsp
玉米淀粉1.5tsp
姜粉1/4tsp
做法：
1⃣️把虾、冬筍、猪肉、大葱、蒜头全部倒入料理机搅碎成泥状后倒入容器.
2⃣️在搅拌好的虾肉里加入切好的虾粒和所有的调味料搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟-30分钟.
3⃣️做蝦餃皮的方法：
放入澄面及一半玉米淀粉的份量。搅匀后，加入一百七十毫升滚水。一边加入，一边搅匀。搅匀后盖上盖松面2分钟。然后把剩下的生粉加入，搓做面团.加入菜油，搓面团直至软熟。把面团放入容器包上保鲜膜，静止五至十分钟备用.
4⃣️把面团分割开，每粒十克重量.
5⃣️把面团搓圆按压，然后用擀面杖擀薄皮.
6⃣️把虾肉馅放入面皮中，轻轻用手折叠饺子皮.⚠️要非常小心很容易会破裂饺子皮！
7⃣️虾饺全部包好后，放入蒸锅中.用大火将水煮沸后，再煮5分钟.然后香喷喷的虾饺就煮好啦🤤!
✌️好吃的水晶虾饺就这样简单易做的完成啦！颜值好看，而且还非常好吃👍！还有汤汁🤤哟！偶尔换换广式水饺吃也是不错的选择！
20/9/5
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