宅家快一年，别忘了清理冰箱！深度清洁冰箱前必读

JoannaGaoSLP 2.56万浏览 2021-01-04 发布

圈友们元旦好啊！2021年就这样来了，而我在2020年的最后几天趁着放假，把家好好收拾、打理了一番，迎接新的开始。

和大家一样，为了避免多次出门增加感染概率，2020年我们也开始了“大量囤货”的习惯。每次去超市，囤货都是囤一大堆，把冰箱塞得满满当当。这样的好处很明显，但是缺点就是——基本上冰箱没有空的时候，不方便清洁。大家还记得上次清洗冰箱是什么时候吗？

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一. 冰箱里可以存在的细菌

2020年冠状病毒把所有人都培养成了洁癖，但是殊不知，千防万防，细菌最大的滋生点就在家里。

还记得怀孕的时候，美国的产科大夫给了我一张纸，上面写着饮食建议，包括什么可以吃，什么尽量避免，而很多食物，尤其是生吃的食物，都是需要避免的，因为这类食物携带李斯特菌的概率较高。

李斯特菌在自然界里广泛存在，它的外号就是“冰箱杀手”。所以，我们要定期清洁冰箱（建议每2-3个月），同时把生熟的食物分开、煮熟食材。

此外，还有很多细菌喜欢冰箱的低温，例如：沙门氏菌、肠杆菌、等等。躲得过病毒，躲不过细菌呀！

二. 清洁冰箱步骤

刚好过了圣诞节，我们把家里的存货吃得干干净净，是时候大干一场了……

好不容易把冰箱里的东西吃得差不多……⬆️

1. 前期准备

我仔细搜了搜，发现现在网上比较推荐的“自然清洁剂”就是苏打粉baking soda+热水或者醋兑成。同时，还会用到抹布或者清洁海绵、软毛刷或者牙刷，有条件的可以用到吸尘器。

清洁剂的配方：2 tablespoons baking soda and 1 quart hot water

2勺苏打粉+1 夸脱的热水。夸脱是多少？可以用烘培的量杯测量（1quart = 950毫升）

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超级推荐居家必备的苏打粉，Costco有超划算大包卖，不过我喜欢买这样小盒装的，太大包用不完会过期、变硬。

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需要提醒大家的一点：千万不要用洗洁剂或者洗碗液来擦拭冰箱内部，如果洗不干净的话，会有味道残留，而食物是会吸附异味的哦！

2. 断电

如果要深度清洁，为了保险起见，也为了节约能源，冰箱最好要断电。

3. 把东西全都拿出来，丢掉过期食物

为了避免食物腐败，建议提前准备一个便携冷冻柜 cooler。如果没有冷冻柜的话，建议一层一层清洗，尽量避免食物在室温太久。

便携冷冻柜还是日常比较常用的，建议囤一个：

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想不到在冰箱的犄角旮旯有过期的酸奶……⬆️

4. 能取出的柜子、架子取出，准备清洗

因为要洗的东西很多，所以我建议大家用超细纤维的清洁抹布，或者可以反复使用的海绵，这里我要强烈推荐我用的scrub daddy家的海绵！

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之前在Costco经常看到这款海绵，但是勤俭持家的我就想：普通海绵只要$1一块，凭啥你这么贵？（3美元多一个）后来Costco搞活动的时候，我入了一盒试试，从此成为真爱粉！

它的特点是：冷水的时候很坚硬，可以用来清洗顽固污渍。遇热水后就变得柔软，可塑性非常强，基本哪里都塞得下。同时，圆圆的形状特别适合清洗圆柱形的杯子、水壶。而它独特的眼睛和嘴巴，并不是为了卖萌，而是用来清洗勺子等细节部位：

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是不是很萌呀～

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可塑性超强，而且还可以放入洗碗机清洗，重复使用！⬆️

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5. 洗刷刷……

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刚吃完饭的童鞋对不住了，想不到我家冰箱这么脏……

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居然有小果蝇的尸体在最底层，我要吐了……

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幸亏我家冰箱大部分夹层都可以取下，所以我使用热水+肥皂的传统方式来杀菌、消毒。

6. 清洗晾晒好可以取下的部件，现在要处理冰箱内部啦：

用刚刚调好的清洁液，擦拭冰箱内部。冰箱里面的缝隙建议用牙刷或者专用的刷子刷，既然是深度清洁，就一步到位！

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酱料也要记得用清洁剂擦一擦。

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不看不知道，一看吓一跳，居然牛奶都变奶酪了。一定要定期清洁冰箱啊（捂脸）！

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干干净净✨⬆️

最后，有条件的话，可以用吸尘器吸一下各种通风口，避免有异物残留。

三. 清洁后的保养

（一）除异味

为了避免冰箱异味，除了传统的苏打粉、柠檬皮，我还喜欢用这款好物：

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里面放着苏打粉，不占地方，而且小小一个就可以覆盖很大一片面积，又不怕粉洒出来。

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（二）防脏

尤其是放酱料的地方，特别容易有油渍、污渍残留。最便宜的方法是用厨房纸叠上一层，最环保的是用小毛巾在底下垫一层，或者可以买冰箱专用垫，定时取下清洗即可。

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现在很多冰箱垫可以反复使用，同时还有防滑、防刮的作用。

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（三）收纳

很多达人都有分享过冰箱内部专用的透明盒子，我在亚马逊上找到价格还行颜值比较高的一款。我还喜欢自己做标签，然后贴在盒子上面，一目了然：

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（四）食品摆放

食品的摆放位置和不同类别的东西有关哦。总体而言，蔬菜水果要分开，如果有专门的humidity control （湿度控制）的抽屉，可以考虑把容易腐败的食物放在low-humidity，比如水果；二蔬菜等则放入high-humidity的抽屉里。同时由于冰箱门频繁打开关上，门上千万不要放牛奶或者容易腐败的东西！

（五）别忘了冰箱外部哦，我用消毒湿巾仔细擦了擦，特别是手把。