记得刚来美国的时候，几天的汉堡餐还觉得新鲜，然而这种新鲜感很快消失，取而代之的是对家乡菜的深深思念。天天去餐馆既昂贵又不健康，于是决定自己动手。从中国超市买来锅碗瓢盆和食材，我家内男开始了在家做饭的旅程。在这十几年的海外生活中，我们换了许多锅，内男的厨艺也在日渐的磨砺中增长。经过多年的探索和实践，我家大厨终于找到了心仪的厨具，并强烈推荐王源吉古法铁锅。
💗品牌历史
王源吉古法铁锅是江苏省无锡的老字号品牌，始创于清朝顺治年间，并在道光十七年成名，成为江南最早的官炉。如今，王源吉铁锅已经传承至第二十七代，并被誉为非物质文化遗产。每一口王源吉铁锅都会盖有红色戳记，这是王源吉独有的标志。
💗精湛工艺
王源吉铁锅甄选无污染铁矿石，采用气氮工艺，无化学成分接触，更健康环保且不易生锈。
这款铁锅使用与航空技术相同的窒化工艺，实现了导热快、高防锈、超级耐磨。
熟铁锅轻薄且受热快，适合爆炒，非常适合喜欢掂锅的厨师，甚至力气小的女生也能轻松使用。
💗无涂层不粘锅的优势
不易粘锅的无涂层设计，用起来更放心，全家吃的美味又健康。
💗菜品制作体验
收到包裹包装高大上，适合自用也适合送礼。
这口王源吉铁锅是13.4英寸（34厘米），有附耳，底部稍平，无涂层，适用于电磁炉和煤气灶，并配有带logo的玻璃锅盖和清洁套装。
⚠️按照说明书的指示进行开锅后，大厨做的第一道菜是醋溜白菜。
使用煤气灶时，由于灶台火势不太大，但因为这口锅比较薄，上热非常快。在炒的过程中，大厨进行了无数次掂锅，一点都不费劲，并且掂锅时有火窜入锅中，很容易就炒出有锅气的菜。
‼️尤其锅底稍平的设计，这让锅在灶台上更平稳。手柄是木质的，不导热，使用时更加安全。
💗如何开锅
1. 用冷水清洗锅。
2. 小火加热锅至水分蒸发。
3. 用菜油刷锅，持续五分钟。
4. 关火，盖上锅盖静置四小时。
5. 四小时后用抹布擦干净油。
6. 用温水清洗，即可完成开锅。
💗如何养锅
1. 每次使用前，先将锅加热至水分蒸发，直至冒烟后再放油。
2. 做完菜后，立即清洗干净，用布擦干，静置待下次使用。
💗总结
总之，中国胃一定要配这口中国铁，大厨对这口锅赞不绝口，而且价格还合理， Amazon 亚马逊 可购，有几个size可选，每个size都非常值得拥有。王源吉古法铁锅不仅是一件厨具，更是家乡味道的传承。在异国他乡，这口铁锅不仅耐用实用，更带给我们无尽的温暖与家的感觉。无论你是初学者还是资深厨师，这款铁锅都能满足你的需求，让你在烹饪过程中找到乐趣和成就感。
最新评论 11
:好麻烦
:我买了一个王源吉碳钢炒锅，还没收到，在想会不会粘锅？
:按附带说明书开锅和养锅，用了两周还不错——-不粘锅
回复 @Diamond七:谢谢😊
:这锅好棒哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:要不是家里面的锅太多，我也想弄一个
:我家也是锅多，没地方放了，只好扔了使用率低的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:铁锅炒饭特别香
:![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
![[买买买]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_buy@2x.png?v=1)
:![[烧钱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shaoqian@2x.png?v=1)
![[烧钱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shaoqian@2x.png?v=1)