夏日秋初，正是食补的好季节。咱们中国各个地区季节性进补的食材各不相同，我这里的是挑了广式粤菜做的盘点。相信北方秋初进补的好菜肯定不一样。
老式粤菜一定是以食材为先的。不论是图四的螺片汤，图二的肠花，还是图一的鳝鱼和最后一张的生蚝🦪，都是食材做主。
图一1️⃣ 炸笨鳝：这道酥脆带点甜口，我吃的嘎吱响非常开心。还一直想鳝鱼肉是怎么被炸的这么香的。没想到回去一查，笨鳝其实是鳝鱼骨头 😢 虽然，但是，还是很好吃。咱们把骨头做进料理由来已久，虎骨酒啊，大骨头汤啊，这个炸骨头也是可以接受。
图二2️⃣ 爆炒肠花。据说是一种内脏，肠子的一部分，不是我们常说的大肠。味道更偏向腰花的腥味，口感也是脆一些，和大肠一点都不一样。
图三3️⃣ 和4️⃣ 煲仔饭，这个是经典主食，没啥可以多说的。里面的腊肉和香肠非常重要，再就是酱油汤汁，和米饭成为锅巴的程度，决定了一份煲仔饭的得分。
图五5️⃣ 橄榄鸽肉螺片汤。广式补汤，一盅一盅的卖。我被告知里面的汤渣不要吃，光喝汤就可以。可是我还是馋的吃了螺片和肉，嘻嘻，还挺好吃的。
图六6️⃣和7️⃣ 花雕鸡汤涮生蚝🦪。花雕鸡汤非常滋补，那种带着酒香的鸡汤味道真的非常特别。这个很不错，再涮上生蚝🦪，一口一个满嘴鲜。
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:煲仔饭太对我胃口了