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获奖Michelin2019和OC Weekly的越南美食

🏵平淡无奇的店面和不那么讲究的餐桌碗碟 居然是Michelin 2019, 还有不少获奖： 🏆Jonathan Gold’s 101: Best Restaurant 🥇OC Weekly Best of Food & Drink 🥇Best of Orange County Winners 2015 感谢队友发现好地方：今天点的都爱次 🎭炸三文鱼 Deep Fried Salmon Belly $10 前菜炸三文鱼混着garlic seasonings，外酥内嫩 🎭烤盘竹蛏子 Razor Clams $16 这个可以说去越南🇻🇳海鲜餐厅必点的一道 配有花生碎、chili garlic和一点小柿辣椒 和之前探店的 OC美食｜越南🇻🇳Bien Hen海鲜餐厅 相比，这次可能师傅没有注意火候啊🤦‍♀️🤦‍♀️烤的有点过，汁水比较少，竹蛏子略有点干 🎭 蒜香黄油海蜗牛烤盘Sea Snails Sautéed $12 这个是最最最爱，蒜蓉香甜，海蜗牛个头很大自己承包了四个🤣🤣 🎭 空心菜炒螺肉&五花肉 $18 看似和广式炒法差不多 和之前在家里制作的海螺肉炒青菜相同的style 你好2022｜一螺多吃｜海螺海鲜迷们肯定喜欢｜家里DIY 可喜的是大片的螺肉，分量很有诚意 意外的是同时用五花肉、螺肉一起 既有肉类油水又有海鲜的鲜明 🎭越南粉/面条🍝？Vietnam Spicy Noodles $15 我都不确定怎么翻译了…牛肉打底，有tender，各种蔬菜，类似越南粉，汤底是较辣牛肉汤 🎭咖喱羊肉配面包Goat Curry Served with Bread $14 队友面包配咖喱的吃法…咖喱椰香里有五花肉、芋头和羊骨；分量很足 🥤饮料：Tiger 啤酒*2 +White Wine日常餐酒 最后💰107.68～^_^值得再去再去 餐厅名称：Garlic & Chives 📍9892 Westminster Blvd # 311, Garden Grove, CA 92844 🅿️停车位充足，旁边就是85C面包店和超市

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OC美食| 高颜值日式Ramen馆

离家不远，不到十分钟距离 外部看上去，门面中规中矩，Plaza开进来左手第一家 进去发现空间很开阔 左手边是大吧台，日式酒吧台桌，中间是整齐的座位 今天点的都是味道和颜值双推荐的： 🌈前菜：Truffle Salmon Crudo $13 小粉萝卜丝爽口清香 配三文鱼一口一个 🌈饮料: Pom Pom $12 菜单上标记的新品 让我惊喜的鸡尾酒，个人非常推荐 Vodka为基酒、pomegranate石榴汁调味调色、另配有lemon和egg white，浮有一层粉白泡沫，好看好喝 🌈鹅肝蒸蛋🥚 Foie Gras Chawanmushi $16 也是非常推荐 鹅肝特别的香醇完全浸入滑嫩的蒸蛋 好久没有吃到这个口味的鹅肝蒸蛋 🌈拉面 Spicy Miso Guy-Tonkotsu $15 🍜店员推荐这个和海鲜拉面是他们的Signature 味道确实很浓郁入味，个人感觉油脂过多 面量确实也很大，打包回去晚上都没有吃完 🌈甜点：Matcha Mousse $8 绿茶软甜甜点 幼滑细腻 抹茶🍵控不能错过，入口是抹茶微苦的口感配合慕斯顺滑，下面是蛋糕夹层。 💰总消费69. 拉面吃不完🤦‍♀️ 🌸Tips： ✅如若再来的话会推荐晚上 他们午饭没有烤串，只有晚上才有啊🤦‍♀️🤦‍♀️ ✅如若来再的话我会不点拉面🍜（占肚子啦）把她家其他有特色的都尝尝 🌸餐厅名称： KIN Craft Ramen & Izakaya 📍 16185 Brookhurst St, Fountain Valley, CA 92708 🌸离南海岸前10分钟车程 🅿️该店门口停车位有限，整个Plaza倒是不少停车位

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HB美食｜美式连锁海鲜餐厅King’s Fish House

🌈作为海鲜爱好者，这家在Ontario和OC的几家店都有光顾过 🌈这次是在Huntington Beach的 Bella Terra Shopping Center 🌈平时去这家店的时候人并不是很多，室内外都50%+空位可以坐 🤣去年父亲节的时候也有光顾，在没有预约的情况下，等位了很久，等到时候也没有好座位啊啊啊啊🤣只有室外没有遮阳的座位，顶着大太阳吃饭啊！🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ 🌈这家店非常好吃的各种鱼的做法都是招牌菜 🙃😉这次点了： ✅盐焗生蚝 Oysters Casino $18.25 盐焗过一饮而尽的生蚝非常鲜甜 ✅半打Clam $17.75 硕大新鲜的花蛤肉，汁水饱满 ✅龙虾半只 Lobster Chilled -half $39.00 劲道有力的龙虾肉 原汁原味的生猛 ✅花蛤浓汤Clam Chowder Bowl $10.00 中规中矩 ✅比目鱼配芦笋等Sanddabs Parm Crusted with Asparagus 22.75 + 2.50 无鱼不欢者的热爱 ✅饮料Drink 啤酒 Michelob Ultra ❌Hot Sake — 非常不推荐，个人认为不是Sake，没有米酒醇香就算了，像是过期的米酒，且已经没有味道 💰💰两人税后 138.99 队友对鱼的主餐十分满意（也是他每次叫嚣来的理由） 🌈作为连锁的美式连锁海鲜餐厅King’s Fish House 每家店装各有特色，食材新鲜不用说啦，推荐给喜欢海鲜的集美们 除了美式海鲜的做法还有寿司Sushi和生鱼片，日式的海鲜这次去的地址是： 📍 Edinger Avenue 停车🅿️：店门口繁忙高峰有时候会没有停车位，开车绕两个圈圈就可以找到停车位哦 Plaza足够大啦

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尔湾美食｜中魔了青海凉皮｜欲罢不能每天都想吃啊

🌸小时候和妈妈都喜欢吃凉皮，姥姥也会做 家里没有做的时候就在菜市场买，酸酸辣辣的口味，加上有嚼劲的面筋，小时候的味道念念不忘 🌸尔湾附近发现了 Qin West Noodle 后经常光顾打包，直到发现这家青海风味的凉皮，欲罢不能啊 ✅青海凉皮 Qinghai Clear Cold Noodle 💫明显特征是每条凉皮都较一般凉皮厚（和 Qin West Noodle 比起来，凉皮厚度估计是1.5-2倍） 💫 面筋到位，记得 Qin West Noodle 里面没有面筋 💫 凉皮上来 点缀的是 一坨韭菜哈哈 第一次吃到凉皮配韭菜，青海那边都是这样的吃法吗？😂😂 Anyway，非常劲道，油泼子也很香很到位，感觉他家的醋也很香 ✅牛肉刀削面 💫在座位上可以看到他们在拉面、削面，看着师傅拉面就怀念起小时候姥姥在家里拉面的情景 💫面的口感也很劲道是喜欢的口味，牛肉面里还配有白萝卜 除油腻 💫牛肉汤不腻 咸淡正好 ✅ 牛肉饼 💫卷饼里有卤牛肉、香菜、小葱，量很足 💫卤牛肉味道很到位，尤其喜欢甜甜的味道 ✅另点拍黄瓜、红茶等，进一步验证他们家米醋比较对胃口，拌黄瓜真的是来美以来最中意的啦 💰最后两个人消费46.34 心满意足啊～太推荐啦 P.S.同一个Plaza里还有很喜欢去的几个地方 🔅日料： Kiyo Sushi & Sake 新鲜甜虾和海胆最推荐 🔅火锅： Spice Palace 蜀风传奇火锅 聚餐好去处 🔅晚打烊的星巴克，之前熬夜时候除了UCI那边午夜打烊的星巴克 尔湾数这个Plaza的星巴克打烊晚了

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你好2022｜一螺多吃｜海螺海鲜迷们肯定喜欢｜家里DIY

🌸超市里有鲜活海螺🐚$7.99/磅， 挑了七个大个儿的 九磅不到，共$70～每个拎起里都触角回蜷～ 🌈真的太兴奋了 ✅处理 1⃣️刷子先刷洗干净外壳，外壳会有杂质 2⃣️海螺冷水下锅，冷水没过🐚，刚水开就取出，主要是为了可以把螺肉整块取出 （这一步不是为了煮熟） 3⃣️取出整块螺肉，放面粉搓海螺外表，去除粘液和外表黑色的物质，洗不掉的部分后面我都切除了 4⃣️ 去掉不能吃的部位：为了清洗干净彻底，我都一分为二切开；内脏看的很清楚了，去腮胆肺等 5⃣️再次清洗晾干切片，螺肉非常紧实 ✅分盘｜七个大海螺量很足哦 🌈当天凉拌吃的很朴素，和拌黄瓜一样的配料方法拌海螺片，图8⃣️ 🌈省下的过油，用醋、糖、酱油、小米辣腌制同时放保鲜盒，冰箱保存🌈之后随吃随取 ✅任意发挥咯 图9⃣️ 和洋葱、香菜一起凉拌 和油菜一起炒 和红椒、藕片一起 🌸海螺肉蛋白质高、口感好，有嚼劲 🌸盘沙拉、炒菜、下面、做汤都是好选择 🌸集美们还有其他做法吗？

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OC美食｜越南🇻🇳Bien Hen海鲜餐厅

说是餐厅🍴不如说是有室内和室外座位的海鲜排挡 休闲和慵懒的周末 就差一顿这个啦 首先点了门口推荐菜里的： 🌈Tiger Escargot 🌸蒜香黄油的做法， 看着名字以为是老虎蜗牛🐌实际上是大一点的花螺哦 非常喜欢黄油蒜香味 ，配着他们提供三种不同的辣酱 几乎是一口气吃完，前几分钟就全部解决了 之后是两个烤盘： 🌈铁盘Razor Clam ，冲着竹蛏子去的，细竹蛏之前在美国并不常吃到，后来发现越南区的餐厅倒是常见，一解口馋 🌈铁盘Blood Clam， 血蛤，比常见的血蛤size大，烧烤后完全去除了腥味，配上他们的Sauce和花生碎，一口一个超级满足 🌈🥗海鲜沙拉🥗 料很足，其实都吃不太下，挑着里面的鲜虾和藕先吃，剩了一大半🤣 最后这个🌈Goat Hotpot也是门口上的推荐菜 锅底里有羊蝎骨，另配茼蒿和青菜🥬，还有一盘鸡蛋面🍜 越南特色汤底，蔬菜吃了一些，另外一些和汤底都打包了。羊蝎骨全部吃完，和我们煲汤的配料差很多，都是些叫不上名字的香料 🥤饮料🥤： 一个新鲜🥥椰子+啤酒 椰子是现打开的，喝完椰子水可以挖🥥里椰肉吃 💰109.99税前，比起越南区的另外几个网红海鲜餐厅，这家真的是平民路线…算是性价比很高了 🌸吃饭时间这家生意非常好，为了做室内卡座还等了10多分钟，室内外几乎都是满座了 🌸餐厅在越南人集中区的Magnolia Plaza 🌸停车位很挤 🌸地址： Bien Hen Seafood & Lâu 📍 14902 Magnolia St, Westminster, CA 92683

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HB餐厅🍴｜日式餐厅Kabuki

晚上定了两场电影，趁着假日空下来把前面欠的电影都补上，电影院旁边 Kabuki Japanese Restaurant 提前吃个晚饭～ 🌈Edamame 加辣毛豆下酒菜 这家的辣椒酱偏酸 🌈Spicy Albacore Roll 辣味金枪鱼手卷，腌过的金枪鱼很鲜嫩，一个手卷下去也很顶饱 🌈Cilantro Albacore Sushi 金枪鱼寿司 配有香菜和洋葱+秘制酱 很喜欢吃鱼啦 🌈Sweet Shrimp甜虾刺身+炸虾头 一直喜欢甜虾刺生，和尔湾Kiyo加相比，这家甜虾刺生就没有那么新鲜了 🌈Seafood Nabeyaki Udon海鲜乌冬面 花蛤、鱿鱼、蟹肉、天妇罗+鸡蛋组成 无功无过 酒水🥤 🌈Kabuki Old Fashion里面🈶️🔅威士忌🥃Whiskey、Bourbon、Cherry bitters+日本红糖（Japanese Black sugar) 🔅热Sake 这家不是第一次来了，光谱中心也有一家，去过几次 整体上无功无过 看电影就近就餐 不会特意来 最后💰142.72税前 Plaza里电影院门口的空地上还有小舞台剧，吸引很多人驻足观看 餐厅信息： 日本餐厅 Kabuki 📍 7801 Edinger Ave Suite 114, Huntington Beach, CA 92647

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OC 美食 ｜Westminster美式牛排馆Outback

🌸美国牛排馆太多啦 今天去了连锁的@ OUTBACK STEAKHOUSE 🥖垫垫肚子：Brown bread with Butter 不太友好的是他们没有地道的配面包的醋 只提供Red vinegar + Olive Oil 面包口感很不错，red vinegar配面包味道差了一点点 🧅前菜Bloomin' Fried Shrimp + Mushroom 对我来说不太喜欢这些炸类食品 ，炸洋葱花是她家特色，没有点不想点🤦‍♀️点了炸虾🦐和蘑菇 🥣Soup： 🫕土豆汤 西式和中式汤逻辑不太相同， 除了粘稠外，还可以加sour cream、 辣椒酱等配料，西式汤喝多了有种喝粥的赶脚🤦‍♀️ 🥩主菜： 15 盎司Ribeye $32.49 Rare 牛肉汁水非常香 配西兰花🥦和芦笋 西兰花恰到好处， 芦笋有点点老 🥤饮料🥤 鸡尾酒🍹Margaret 🍷加热的红酒🍷+cinnamon + 柠檬 🤦‍♀️他们没有热红酒，先问他们是否有肉桂，有的话给我加热一下红酒，配点肉桂粉和柠檬🍋，生搬硬套出来了热红酒，没有那么热😝😝 整体感受很不错 可能是这家人比较少，服务比较好，推荐喜欢牛排的小伙伴 最后💰$85.88 ，大家觉得价格如何呢？ 这家 OUTBACK STEAKHOUSE 在 Westminster Mall 里 停车位富裕… 📍549 Westminster Mall Westminster, CA 92683 United States

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HB美食｜亨廷顿beach的德国餐厅🇩🇪 +爱热红酒的来

🌸先铺垫一下： 有段时间每天光顾Old World Village 里的 ##The Coffee Tale[location:poi.558345766438] 她家9:00就开门了，她家土耳其🇹🇷有机咖啡☕️hin上头很strong，缺点是不提供卫生间，需要去德国商店旁的公用卫生间 🌸每次去洗手间穿过德国餐厅，看到店里不少人在吃硕大大大大大肘子 😝心里想多年没有这样的吃大肉肉了，不过看着还是过瘾 😉回忆起传统 德国肘子+啤酒🍻的绝美搭档 😸决定找了时间来尝尝 德国🇩🇪餐厅名字：Biergarten 前菜Charcuterie Board 图1⃣️+🍺 各种德国🇩🇪肠+配酱+奶酪+可以吃的菊花+蜂蜜 图3⃣️Veal Schnitzel是小牛肉+ Potato Pancake with Apple Sauce+Cabbage Rolls （酸白菜好吃😋） 图3⃣️4⃣️Pork Shank 大肘子 外皮烤的很脆， 吃了几口大肉就吃不下了🤦‍♀️ 🥤前菜和大肘子配了德国啤酒🍻 最后应季点了热红酒，里面有桂皮、花角、柠檬 😋有热红酒的12月才是冬季啊 🌸 ##Old World Village 东西有两个停车场🅿️ 这家德国餐厅在东边停车场第一家 ❌周五六日不太容易停车， 平时去好很多 Old World Village 很小，德国商店里各种德国货还挺喜欢，有熟食和各种德国进口商品，喜欢德国货的亲们不要错过哦 🇩🇪餐厅名字和地址：Biergarten 📍 7561 Center Ave, Ste 49, Huntington Beach, CA 92647

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家食堂Gyu-Kaku｜一个人的午餐

今天大雨，想吃火锅🍲 离家近的火锅 Slice Shabu 四点才开门，转到家门口的牛角日式烤肉，性价比算是比较高的，两点多去，人不多，不用等 坐下就先把火🔥烤上～ 🌸先搞一大个Hot Sake暖暖身子 🌸下酒菜： 毛豆和拍黄瓜 🌸平日里午餐13.95 套餐，可以选两种肉，送沙拉🥗和例汤 外加： 🌸加了一个鸡蛋 🌸加了一个蒜香菠菜， 烤熟后蘸拍黄瓜酱 外带： 🌸蒸饺，打包回家晚上饿了次～ 💰最终消费：$49.46 ❌晚饭5:00 以后和周末唯一不推荐的理由就是人多，要等啊等，实在是队伍太长了… Gyu-Kaku Japanese BBQ 📍 7862 Warner Ave #109, Huntington Beach, CA 92647

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HB超市系列 ｜越南超市🇻🇳日常

🌸这家越南超市在亨廷顿beach主干道beach Blvd上 🌸平时去都有喜欢的大花蛤 生蚝 🐟🦐不少新鲜鱼、蟹、螺类，比尔湾大华的海鲜花样多 🚖离家2迈不到，6分钟左右车程，比去尔湾近不少 🌹 尔湾大华有时候没有的炖汤的莲藕、山药、芋头等这家都有，更有香茅、青柠檬等东南亚一些蔬菜和配料 🌺更重要的是，价格比大华实惠不少 日常需要什么当天去采购 也没有觉得费时间 今天晚上想吃花蛤煲、感觉要自己做个蒜蓉海鲜酱 配菜也选了一些 🌈墨西哥小尖椒 做蒜蓉海鲜酱调味 🌈咸鸭蛋 2.99/四个 🌈皮蛋 3.49/四个 🐚大花蛤 2.99/磅， 一袋10 磅左右 🌼黄色火龙果很喜欢 每次都会买一个 一个一磅多 $9.16 另外一些调料和水果 共消费$101.49 👏👏这家比Culver大华面积大一倍不止，东西多且比大华价格实在 😝😝下午高峰期5:00后排队较长 📍📍 Westminster Supermarket Thuận Phát 15440 Beach Blvd #123, Westminster, CA 92683

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尔湾美食｜新开的山城辣妹子

📍刚刚开的尔湾山城辣妹子地址在Heritage Plaza里 🚘 5号高速99号出口下来就是啦 ⛱ 贡茶 Gong Cha 、 Boiling Point 的邻居 不用去惦记罗兰岗那边的山城辣妹子啦✌️👏👏👏 😝 周末上午11点开门，门口已经开始排队等就坐了 难道都是和我一样早上醒来空着肚子来吃火锅的吗？哈哈 🍲先点了一个九宫格汤底、一扎啤酒🍻、甜蒜头🧄预热（搓搓手） 🙈调料台很丰富，就是安排在小过道里，同时有3-4个人就转不开身了 🥓点了不少肉肉；还有蔬菜拼盘、蘑菇拼盘 没有拍很多照 🥬蔬菜拼盘很实在，筷子🥢都拉不出来菜，塞的比较满 😝遗憾：菜单上有猪脑店里说没有货 （对，我爱吃猪脑） 最后💰税前消费162.84， 打包了一些回去 🌈目前Google、 Yelp还都找不到地址信息的状态 🚙 门口的停车位都是compact，周末真的不容易找🈳️ 😍还有啥事儿不是一顿火锅可以解决的呢？ 周末愉快～

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HB美食｜亨廷顿Beach的泰国菜🇹🇭

最近天气渐冷啦，想喝泰式酸甜辣口热乎乎的soup，家里附近这家 Silk Thai Cuisine 离亨廷顿海边2迈不到，想到酸甜辣口的各种汤就流口水啦 前菜 🌶️Ahi Tuna Fresh Rolls 越南春卷很有名，泰国菜里也很常见 除了常规蔬菜以外，每个卷里都有新鲜Tuna 配有青柠酱和花生酱 🌶️Green Papaya Salad with Soft Shell Crab 青木瓜沙拉🥗+两个软壳蟹 酸辣开胃，这个沙拉特点是越吃越辣，越辣越想吃 就是每次点Papaya沙拉都不吃那一大块的大白菜（生） 喜欢青木瓜口感，看着想土豆丝，吃着非常清爽 🌶️🥣汤 Mixed Veggies Coconut Soup 混合蔬菜椰奶汤 七分辣 Chicken Lemongrass Soup 柠檬草鸡肉汤 五分辣 点了两个小份 前面奶香味很浓；香料也很多 泰国汤就是越喝越分泌口水～喝完一身汗啊 🥬蔬菜🥬 Chinese Broccoli with Pork belly 芥蓝原来是Chinese Broccoli啊 感觉好久没有吃到芥蓝～蚝油炒出来广式的感觉 🌶️🐟鱼🐟 Whole Fish Sam Rot 🐟是Pompano大鲳鱼 先炸后浇汁的做法，鱼炸的恰到好处，鱼肉很容易整块剥落，浇的酱汁也是甜酸辣口味，很对胃口啊 周六外出就餐心满意足💰消费$115.77 Silk Thai Cuisine 📍 19690 Beach Blvd, Huntington Beach, CA 92648 同一个Plaza里还有经常来的生蚝🦪店、bagel早点店 HB Bagel & Cafe 、喜欢的海鲜汉堡店 SlapFish - A Modern Seafood Shack

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