去年12月买了Breville 铂富 咖啡机，没想到怎么快就一年了‼️ 今天写个拉花总结，下面是1月到12月的拉花记录⬇️
还记得那个时候我好喜欢白色的，但是白色只有William-Sonoma 有得买，而且没打折。但实在太喜欢啦，一年后，没后悔买了它❤️
这是我2023年12月冲的咖啡☕️
一晃眼，一年过去了‼️
我没有天天冲，但是一个礼拜应该有两三次。拉花了一年，我还是有一些小Tips给大家参考：
1️⃣像很多东西一样，从0到10很难，但10-70进步很快，然后到后面想练习到精就比较难。给点耐心，不要着急，不要放弃，继续下去，突然你就会到了10看到进步了。
只要不放弃一年以后看回去进步还是很多的。✅✅
2️⃣材料，就是咖啡豆一定要新鲜。我用过最多90天Roasted 都能打出很漂亮的花。超过90天的话，很明显有差。不是说不行，只是没那么好。而且口感也会有不一样。咖啡豆我就每次都喝不一样，因为我喜欢不一样的口感，还在尝试中没找到其中一款最喜欢的，但是我一般会在Beanz 里定⬇️
最近刚刚试了Blue Bottle Coffee 味道也不错，但对我来说有点小贵，而且等他们家送货等了好久。它有特别的咖啡豆的时候我会再下单。
3️⃣当咖啡豆打碎了以后，我觉得很重要，用这个工具把咖啡散开，让味道和油散出来。
再压平。
咖啡豆打出来的大小要让咖啡冲出来的时间在25到30秒左右。
>30秒：咖啡粉需要打粗一点
<25秒：咖啡粉需要打细一点
每种咖啡豆都不一样，这要慢慢琢磨。
而我一般喜欢喝light 的，而我的设定会是20秒7粗细度。
4️⃣ 一开始最难的就是怎么打出可以拉花的奶✅ 建议用全脂的奶。当你能掌握的时候就可以用减脂的。我三月以后都是用减脂的奶打出来的。打的时候尽量把奶弄成这样螺旋形的。
然后就可以冲了‼️
还是那句, 不要放弃，继续试。我们都是从失败中成长。
今天和昨天比可能没什么进步，但是今年跟去年比就进步很大了。不要给自己太大的压力，一步一步来。大家继续加油，继续一起进步吧‼️❤️
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最新评论 5
:每一次都在进步，凡事只要坚持就会有收获
:是呢！ 不放弃就是第一步![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
回复 @skyjblue:对滴
:亲爱的，太棒了呀，我先收藏，慢慢来学习
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)