前提
这篇文章主要给大家介绍哪些食物看来健康，但以为健康就大吃可能会更肥，要当心点哟！
减肥是多数人的终生目标，谁也不愿意一不当心就落入肥胖陷阱。尤其年纪越大，明明吃得也没比较多，却还是因为代谢功能下降导致体型无端端横向发展。重点是，明明吃得也没比较多！！！说节食嘛，很多人怕瘦到胸、怕营养不足，说减肥药吧，一堆人吃了一身病的、更別提那些复胖的多可怕。要不认份地维持健身好习惯，但真心不喜欢、做得不开心、连休息都没空了，还说运动呢？！不过能健康、匀称地瘦，谁不希望呢？
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菜菜本身的例子是选择对的食物吃，偶尔放纵没关系，但是单次份量或一天总量要控制住，搭配间歇性断食及定期大肠水疗排毒， 从今年三月体重高标110磅，瘦到这个月100磅 ，其实五月份有掉到96磅，反覆上下之后，最近都在100磅，体脂19-20%。 运动？说真的很少，最频繁时是每天25分钟全做区域性重量训练，最近比较偷懒，但还是担心小翘臀会不见，所以每个礼拜还是会花点时间做提臀动作，上班没事也会自己偷偷做点深蹲动作。（p.s.菜菜本身是第一型糖尿病超过20年喔，本身代谢就比一般人差，所以我可以你们更是可以！）
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总之 吃对食物最重要 、也最有效，还不饿肚子。人家都说 健身的成效百分之八十来自你吃下肚的食物，那我想咱们就先做对这百分之八十 - 管住自己的嘴，减少那些吃到肚子里会形成脂肪的食物就好咧！今天菜菜就跟大家科普下哪些食物是你以为不肥能多吃，事实上这些食物多吃了一样让你肥上好几斤呢！
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冬粉、粉丝
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以前老以为减肥吃这个取代白米饭比计较不肥，结果错错错！大错特错！大家在买的时候多看下后面的成分标，这冬粉、粉丝的制作原料都是些淀粉质，然后再看看碳水化合物(carbohydrate)的份量，一份都有40-50g，跟一碗白米饭（54g）差不多。然后你会问，所以呢？热量还是很低啊！错了，碳水化合物到体内会形成葡萄糖，也就是人体活动能量来源，而人体在摄取所需的能量之后，会把多余的能量转化成脂肪储存于体内，所以我们要看得是这个 -> 碳水化合物的份量才对！而不是热量。
意思就是说， 两份粉丝比一碗白米饭还肥！！！ 尤其你放汤里还吸收了满满的汤汁精华，更肥！
糙米、五谷米、燕麦、麦片、藜麦
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这些都是貌似非常健康的食物，怎么会是地雷呢？说实在的，跟精致白米饭、精致白面粉制成的面包、面条比起来，这些确实是健康一点。他们的营养价值高多了，除了维他命、矿物质、还带有丰富膳食纤维，但是这些你都可以在蔬菜里头摄取得到，这些说来说去还是碳水化合物，吃多了还是一样肥，它只是消化比较慢，让血糖不那么快上升，拉长饱腹感，但吃多还是胖！菜菜自己经验是吃一碗藜麦跟一碗白米饭相比，饭后血糖一样冲破200，所以如果要吃，还是少量为主，尽量一餐控制在20-40g以内的碳水化合物。
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p.s.早餐千万別再吃牛奶配麦片，一点都不健康，麦片就是拿那些使用化学肥料大量种植的玉米碾成碎片后，再添加一堆化学制萃取的非天然维他命、矿物质制作而成，说穿了，你就是摄取一堆葡萄糖、乳糖、跟人工营养剂而已。
坚果
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大家不都说吃坚果好啊，增加不饱和脂肪酸3，所以大家都猛著吃、没节制啊，但是...坚果可是含有大量蛋白质与油脂呢！一天吃一把还行，但假如一天吃一袋...油脂我就不用多说，蛋白质到体内转化成氨基酸，多余的经醣解作用后转化成葡萄糖，还是一样会被当能量储存成脂肪啊啊啊啊啊...比如编编今晚没吃宵夜好了，就吃了几把杏仁（p.s.花生更恐怖，上火还肥死！），第二天一早血糖就飙高了，一般人不会飙高血糖，而是直接当能量（脂肪）储存皮下组织了...那不肥死啦？
水果
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这个真的必需说一下，因为大家都觉得吃水果养颜美容、有益健康，但大家知道吗？果糖一进体内，可是完全不需要经由肝脏吸收转换，直接当脂肪储存体内的！所以说要吃不太甜的如：芭乐、苹果、西柚、莲雾等等，但即使如此，吃多了还是会肥啊！因为菜菜看朋友减肥老吃水果，说因为水果绝不发胖，可以吃，听了都冒汗了，看他又是芒果又是油桃的，真的很甜很多汁，菜菜自己看了都想吃，但是甜乃万病之源，真的要当心点，少少吃，多跟家人朋友分享、一起吃最好！
p.s.不过宁可吃水果也不要食用含糖饮料跟糖果，假如真馋，菜菜宁可你们选择水果呢！
火锅料
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吃火锅时咱们不是老加一些鱼丸、花枝丸、蟹棒、蛋饺......小小的东西杂七杂八使劲加，大家都觉得这小东西吃了不怕肥的，事实上还真肥呢！基本如鱼丸好了，咱们说新鲜制成的好了，除了手劲打成糊状的鱼肉泥，都得再加些淀粉混合让他容易成形，那些冷冻包装的？除了淀粉之外，还得加些化学合成剂、稳定剂等等，有些为增添口感，还会加许多的糖及味精，那这还不肥吗？尤其体积小，一不小心又吃多了，那可是跟一碗白米饭有得拚比的淀粉质呢！
总而言之。。。
其实说这么多，重点不就是尽管这东西再好，过量了就是不好。大家其实可以试着养成读成分标示的习惯，看看这东西碳水化合物的量有多少，拿来跟一碗白米饭54g碳水化合物来相比，假如一天限制只能吃40g好了，那么也许吃火锅时粉丝可以只加半把？或者就这一餐吃碳水化合物，接下来就以大量蔬菜及蛋白质为主就好。
菜菜很常吃沙拉
不过很多人一开始会觉得很辛苦，因为碳水化合物在体内转化成葡萄糖时，身体接收到能量，大脑会激发快乐血清素serotonin，所以一旦你开始少量、甚至戒断碳水化合物，会感觉郁闷、产生无法满足的心情，所以很多生活压力较大的人会比较爱吃甜食的原因就是如此。不过还是有解套方式啦，比如大家可以试着运动，光走路超过20分钟就能帮助大脑制造多巴胺这快乐贺尔蒙，补充镁也可以让人保持心情平静、愉悅，菜菜就买了瓶镁油，洗完澡喷一喷（但要避开口鼻耳、三点私密处、以及肚脐眼），还能增进循环。
这里可以买：
多接近大自然、多笑也都是方法。不过大家不要给自己太大压力，慢慢减少份量就好，菜菜到现在还是会吃冰淇淋、pizza、或是薯条，但是今天吃多了，明天我就做16-20小时轻断食，让身体清空。中间可以喝点黑咖啡、或水，但轻断食后的第一餐还是要避免摄取大量碳水化合物，以清淡的蔬食、蛋白质为主即可。这样反覆的过程久了，你会找到适合自己的节奏及方式，然后真的会看到体重慢慢下降，菜菜的朋友也是靠低醣饮食成功一个月就瘦了8磅，没有增加运动量、没有减肥药、没有任何其他辅助产品，重点他是身体健康没有慢性疾病的正常人，菜菜有免疫系统慢性疾病，所以会比一般人慢。
我们要学会高冷拒绝肥胖！！！
啊啊～减肥的道路确实艰辛
但每次看身边人身材瘦就是瘦就是瘦，就是好看啊！心里就会难以平衡，但是如果大家愿意从饮食方面做起，不但能变得健康，皮肤跟身体状态都好，不用逼自己一周上几趟健身房，还能变瘦变美，那不就从今天开始试试？（p.s.上健身房还是很好的，只是菜菜知道很多人真的就是不喜欢，菜菜就会觉得老去做一样的事情很无聊，那不干脆先从饮食做起，然后像菜菜喜欢羽毛球就宁可打羽球也不上健身房，自己开心点）
动动动！动起来！
另外，菜菜还有搭配大肠水疗做清肠排毒，一点都没有依赖性，菜菜几乎天天都有顺畅排便习惯，但即使已经排过便了，在做大肠水疗，一样会有超多东西出来的喔，毕竟我们都不知道每天有多少菜渣卡在肠道变成宿便？久了不但皮肤变差、还危及健康呢！那没有出去做水疗，菜菜会自己在家做咖啡灌肠，还能解肝脏毒，有兴趣的朋友可以下面留言，下次菜菜可以写一篇如何自己在家进行咖啡灌肠的文章及器材介绍喔。 不过千万不要自己随意、胡乱尝试！轻断食跟咖啡灌肠都必需有大量专业知识支持下才能实行！！！
最后提供大家一些食物替代方案，给大家一点想法，让饮食习惯的转换比较容易喔！
气泡水 ---> 代替碳酸饮料、含糖饮料
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这招真心有效耶，菜菜家里常备以箱计算的气泡水，为的就是一旦想喝汽水可乐，立刻开一罐解馋，菜菜都是选择带有天然矿物质的Perrier气泡水，真的能改善想喝汽水、饮料的瘾！
p.s.容易胃胀气、食道逆流者建议避免。
花椰菜 --->代替米饭
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真心推荐大家从此以后多吃花椰菜，这几年在日本及欧美都特火的花椰菜饭，连到超市都能买到一包处理好的花椰菜碎，但菜菜试了觉得不是很美味，所以还是自己买整颗的回来剁，做白勺、焗烤、蒜炒都好吃，而且非常有饱腹感。
p.s.另外推荐莲藕、萝卜也都相当具有饱腹感。
黄瓜面或义大利面瓜 --->代替面条
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其实就是买市面上早卖疯了的Spiralizer把平常吃的蔬果作成面条状，拿来替代面条。或者大家可以上老美卖场买Spaghetti Squash，剖半后水浴法放烤箱烤个半个钟头，取出来用叉子一刮，一丝丝面条就这么被刮出来啦！
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这边可以买：
粉粉也爱用：
我是菜菜说：
市面上有很多种减肥方法，那根据每个人不同体质、生活习惯、以及努力程度有不同成效，菜菜还是建议多尝试，找到最适合自己的方式，但 不要给太大压力 、也 不要用药 ，用健康、天然的方式去达到健康瘦是最好的！菜菜自己也是看了很多书、做很多功课，才能让自己健健康康瘦下来，慢慢瘦还有一点好处是不会有太多松垮的橘皮！大家如果有什么有效的减肥方式也可以在下方留言分享，多给大家一点灵感，一起加油！如果你喜欢也认同菜菜努力写出来的这篇文章，请不要吝啬点个喜欢或收藏，顺便分享一下更好，让更多人知道其实减肥可以这样做！关注我的话以后有出什么好文就都不会错过啦！么么么么！
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本文由北美省钱快报小编caicai原创，未经许可不得转载，否则将进行追究。部分图片来自于网络及晒货粉丝，版权属于原作者。
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最新评论 83
:減肥真的是一輩子的功課啊
:其实主要是看运动，光节制不吃这个不吃那个很容易内分泌失调，严重点大姨妈都不来，我觉得吃水煮白肉放点胡椒粉盐，还挺好吃的，youtube很多做减肥餐的，好吃又健康，再配合运动
:想问有没有研究过生酮的人，有脂肪肝的话还可以生酮吗？
:我认为以生酮的原理来看是可行的，毕竟那都拿脂肪当能源燃烧，包覆在内脏器官上的脂肪自然能越来愈少的
:哇，谢谢分享～每个人体制不一样，所以还是应该找到合适自己的方案。我曾经节食（每天控制在基础代谢摄入）+运动，淀粉吃的特别少，后来瘦是瘦了，姨妈紊乱，掉头发。但是有的人这么坚持就没什么问题～
:谢谢你鼓励，如果是你这样的情况啊，我会建议淀粉吃的少其它要补足，如油脂、蛋白质，但坚持运动好厉害啊，我下班回家都只想摊着……
:这边文章……我得好好研究一下了?
:只要我吃就会胖……我都不想讲话了
:我推荐一个懒人菜谱：chicken salad（白煮鸡胸肉切丁+芹菜、洋葱切丁+牛油果mayo），碳水化合物可以选择全麦面包，零食可以吃些许紫菜、坚果、黑巧克力。制作detox water加大自己的饮水量。
回复 @我是caicai:网上好多菜谱。最简单的是3颗草莓切片+2片柠檬+一大杯水，密封放冰箱冷藏8个小时。喝起来就是strawberry lemonade没有糖的味道。连我家宝宝都爱喝
:cool 谢谢分享 想请教detox water怎么制作呢???
:这种低碳水摄入优质油脂和适量蛋白质的减肥方法不就是很流行的keto diet么，但是的确是有用的，过量的葡萄糖会加快自由基的衰败，而且容易胖……自己的经历是用这种方法瘦了30斤左右而且痘痘也没了
:请问亲有具体瘦身的方法吗？//@lamida998:这种低碳水摄入优质油脂和适量蛋白质的减肥方法不就是很流行的keto diet么，但是的确是有用的，过量的葡萄糖会加快自由基的衰败，而且容易胖……自己的经历是用这种方法瘦了30斤左右而且痘痘也没了
回复 @lamida998:啊对 是黄油 我也是这样加 我觉得满好喝的～好开心遇到懂的人❤️因为研究这个 身边很多人不看不听不研究 都会一昧觉得我太非主流 不相信 但身体会证明一切的……
:好奇楼主的大肠水疗，我就是因为甲状腺问题，激素一直不问题，导致便秘。不知道对我这样的，大肠水疗有没有用？
:能问下你是甲状腺低下还亢进吗？因为甲状腺问题跟第一型糖尿病是一同被归类为autoimmune disorder，灌肠对我身体的帮助在于帮助肝脏排毒以及清洁肠道，减轻免疫系统负担，多少都是有帮助的，但最好还是针对饮食方面做改善，更有帮助
回复 @Jennifer0526:没事～对了，我自己每天早上起来不急着吃早餐，稍微让肚子保持空腹时间长点，都能顺畅排便，有些人是说清晨六点的时间，大量喝跟体温差不多的盐水也能有帮助?我看我可以再写篇关于排便的各种方式了………
:想起来本科有个同学皮肤很差 而且是那种小月球表面似的坑坑洼洼。虽然她不胖。但是她自己坚持在家定期灌肠肯定也辅以护肤啦，大概一年后哇皮肤真的很好，然后身材也越来越好。灌肠这个东西感觉很神奇，自己虽然没有排毒困扰但是还是很好奇自己想试试。楼主说的水疗是不是指的这种呢？求细节呀
:嗯 基本是的 不过我其实主要也是自己在家灌肠 你可以搜“咖啡灌肠”或”coffee enema” 基本保养可以一个月一次 我天天正常排便 还是有很多东西出来………很多人怕依赖或冲刷肠道好菌 其实有解套的 可以在灌肠的咖啡液里添加几滴iodine 并且在执行后补充益生菌跟矿物质 然后注意灌肠液的温度必须跟人体相同 其它比如 煮灌肠咖啡的方式、灌肠液停留在体内至少12分钟等等 这样就没什么问题啦 蒋宋美龄也是长年自行灌肠 我不想讲的好像在鼓励大家必须跟我一起做 但我只能分享我自己的经验 我也做一年了 但我皮肤本来就没大问题 只能说 比较精神 也少生病就是～
:我只想说，大脑能量基本上全部来源于葡糖糖，所以还是要适当摄入健康碳水化合物
:其实能以酮体取代葡萄糖，更健康，这就是生酮饮食法。
:长知识了，一直以为吃麦片什么的健康有减肥
:是的啊 我以前也老吃 没瘦过 血糖还老高了
:有兴趣的可以去研究一下生酮饮食，一种低碳水高脂肪的饮食。让身体从使用葡萄糖转为使用脂肪作为能量来源，很多人通过这种饮食消除了肥胖，控制住了血糖。而且因为吃的都是脂肪，并不容易饿，也不会总想吃东西。我尝试两周以后减了10磅，之后体重一直维持在我的理想范围。而且不长痘了，马甲线出来了，白天也不容易困了。只是刚开始的两周会比较难受，身体需要时间适应，但是过了适应期就会变得很有精神。
回复 @奥利奥饼干酱:可以的 不过便秘的原因很多 比如益菌不够或用餐时间间隔太短 小肠才在作用 又因为大肠即将送食物靡进小肠而暂停 又或者缺乏足够纤维、水分、油分等等 要多方尝试才能找出主要原因呢！
回复 @我是caicai:对了，再补充一点儿，在算营养成分表中的carb含量的时候，可以把fiber的量从carb的总量里减掉。
:我生老二的时候，也是妊娠期糖尿病，为了宝宝，很是豁得出去，绝对绝对的低碳水化合物，每天主食摄入的碳水化合物，比医生要求的还少，但是会饿啊！吃肉，很多肉。我以为自己吃了这么多肉一定会胖，结果到生了，都比怀孕前还瘦，基本上算是这一生最瘦的时候了，自己猜测是不是低碳水化合物就可以瘦身。
:我觉得是，因为低碳大幅降低葡萄糖摄取，身体状态还会以前好呢。
:玩得转卡路里你天天吃肯德基也可以……想减重关注卡路里，想减脂在卡路里基础上再计算蛋白质碳水化合物脂肪，其他的微量元素只是决定你会不会因为缺乏/过盛某一项而生病
:据我这个减肥15年的人经验来看 绝对要坚持锻炼增加肌肉 控制饮食摄入 其实偶尔饮食上放纵并不会让身材走样～比如我一直坚持锻炼，每天都会吃很多水果，也很爱吃燕麦～还有也会偶尔吃下不那么健康的食物～但是身体指标每年都更健康了（比如胆固醇） 所以出发点还是 任何食物都不是越多越好～都需要有个限度～然后同时加强运动就不会担心不健康了～健身后你也会发现其实可以吃的东西更多了～更多的肌肉就是为了能够吃到更多的美味食物～
:看这类民科贴要慎重，诶……关于减肥邪门歪道太多了，很多减肥的人太较真儿了。普通人减脂就掌握一个“坚持运动保证适当热量缺口”就够了。饮食方面营养均衡，避开大量摄入反式脂肪和corn syrup，其他的随便吃。
:孕期做的妊娠糖尿病3小时测试没有通过 然后医生要求自己在家监测 之前控制的都很好 有天吃了个全麦馒头血糖飙升 现在基本都是吃low carb的food 控制的不错 感觉没几天就瘦了 所以碳水化合物吃多了血糖就然后人体糖分高消耗不掉转化为脂肪是可以证明的
:还有超市里卖的酸奶也是。
:是的，很多人也是觉得这个健康所以大量吃，结果…………??还是要有个平衡………
:大家有兴趣的可以看看wheat belly这本书，the omnivore's dilemma，the autoimmune solution，或是 keto clarity，这几本都写很好，不过每个个体都不一样，不要一昧遵循，架构内找适合自己的方式为首。网上也有很多研究资料常在更新，可以时不时去追一下，我也是经过许多research跟study得来的论点，亲自试验，发现身体状态都好很多才敢给建议。