【纯干货】百合分类·种植攻略·食用信息：好看 能吃 易繁殖！速速来种~~

大家好，我是种花时很勤快的懒兔🐰

夏天时家里的虎皮百合花开正好，打算晒晒照片，却发现要写的实在太多。无论是作为庭院装饰、鲜切花、还是食物，百合都有着无与伦比的独特吸引力。

所以我想从比较实用的几个方面，分享一下我积累的北美后院种植百合的信息，目录如下：

1. 百合分类及品种常用信息
2. 生长习性
3. 食用信息
4. 繁殖经验
5. 常见病虫害
6. 百合“避坑”指南

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小虎美照镇楼！

经验是时间熬的，信息是自己攒的，字是亲手码的。请不要转载到DM站外，私下分享请注明出处“Dealmoon @懒兔点点点”谢谢合作～

1. 百合分类及品种常用信息

很多花卉名字里都有lily，容易引起混淆，本文主要关注true lily，也就是百合科Lilium百合属的植物。百合属的原生物种一百有余，园艺品种繁多。这里我选取几种有代表性的不同分类方式，供感兴趣的朋友们进一步了解：

首先是Comber (1949)和De Jong (1974)开创性地将原生种划分为轮叶组/具叶柄组/卷瓣组等组别；

另外英国皇家园艺学会(RHS)百合小组将原生百合按地域分为6组；

而北美百合协会(NALS)网站则提供了更为实用的百合的9组园艺分类。

想要在北美后院种植百合，市面上最常见的要数asiatic, oriental, trumpet这3个类群。此外还有longiflorum (Easter lily), martagon (Turk's cap lily), candidum (Madonna lily), American hybrids, 育种难度较大的跨类群杂交品种（OT, LA, LT, OA, AOA等），以及未经广泛杂交的species lily ——这些就是NALS的九组百合分类了。其中trumpet/longiflorum/Aurelian有时会被混在一起，大家要留意。

RHS这个杂交百合花名册有助于快速熟悉各类杂交百合的特征，我借助图片总结了主要类群的特点👇

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随着杂交越来越复杂，品种之间的界限也变得更加模糊，此图仅为概括

很多人想种国内的香水百合，那么可以关注一下oriental hybrids东方百合，Costco, Home Depots, Lowe's, Walmart春天通常都有卖。纯白的'casa blanca'非常香，搭配粉色为主的'stargazer'，很受后院种植者欢迎。

香水百合可能并没有单一的品种与其对应，而鲜切花市场常见的oriental x trumpet (OT) 类群因为有trumpet基因所以体型巨大，在后院容易显得鹤立鸡群（可我还是挺想种的）。

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并无比例尺，但是右边真的像树一样

至于懒兔自己嘛，刚开始种百合的时候正好赶上pandemic，买菜难，能吃的虎皮百合就成功地吸引了我的注意。

虎皮百合/卷丹Lilium lancifolium是自成体系的传统品种，算在species lily里面。如果格外喜欢这个豹纹儿画风，除了更多百合，还可以考虑鸢尾科的射干(Iris domestica, blackberry lily)，或者六出花科六出花的橙色品种(Alstroemeria, Peruvian lily)——这两个就是典型的“叫百合却不是真百合”，甚至都不是百合科的。

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类似款：不能说一模一样，可以说毫不相干（右二网图）

当然，真百合也有许多近亲，比较常见的有大百合、豹子花、猪牙花等几个属，以及大家熟悉的贝母和郁金香。

2. 百合习性简介

百合广泛分布于北半球温带气候区并延伸到亚热带。了解自己的百合品种，查找它的亲本及原产地信息，对种植会非常有帮助

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百合原产地分布图 / RHS Lily Group

目前我的经验主要来自虎皮百合，加州海岸这边夏季干旱但不会太热（很少超过30度），所以它在大水大肥大太阳的条件下长得最好，炎夏适当遮阴。更详细的虎皮百合介绍和生长记录我以后会专门再写一篇晒货。

百合需要春化，在南方不一定能稳定复花，虎皮百合是已知复花比较稳定的品种，此外还有Madonna lily (L. candidum), Formosan lily (L. formosanum), Easter lily (L. longiflorum) (plant answers)，这些都是原产地比较温暖、听上去容易复花、在美国也能找到的百合。

3. 食用百合信息

大部分植物不是不能吃，而是尚未被广泛食用、所以缺乏安全性数据。为了找到比较可靠的信息，我查询了2000版中国植物志，其中注明的可食用百合包括：

• 兰州百合 L. davidii var. unicolor 野百合的变种
• 龙牙百合 L. brownii var. viridulum 川百合的变种
• 卷丹 L. lancifolium
• 山丹 L. pumilum
• 渥丹 L. concolor
• 药百合/鹿子百合 L. speciosum

其中前三种是国内现在主流的食用百合，但在美国园艺店即使能买到正确的物种，往往也不是那几个食用亚种，所以无法保证能吃、好吃。

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食用百合“三巨头”

东亚、以及印第安人也有食用当地百合鳞茎的习惯，英文wiki中提到有被食用历史的还包括：L. pensylvanicum, L. distichum, L. martagon var. pilosiusculum, L. candidum, L. columbianum. 

非食用百合倒也不一定有毒，从百合食用性研究的论文中就可以看到不少杂交观赏百合的影子。不被用作食物的原因，很可能是大小、颜色、口感、味道、抗病、产量等等不能满足商业需求。谨慎起见，并不建议种植爱好者试吃。

如果想要准确地种植食用品种，可以买超市的新鲜食用百合（鳞茎）回来扦插，我试过是可行的，但是小苗会比较弱。

4. 百合的繁殖

a. 分出新的鳞茎（最自然的方式）

b. 小鳞茎bulbil（比较少见）

很少几种百合，比如L. sargentiae, L. sulphureum, L. lancifolium，会在叶腋处长出球形的小鳞茎(bulbils)，掰下来埋地里就能活，但要好几年才能成熟。如果不需要，就趁早掰掉省营养。

c. 鳞茎的鳞片扦插

百合鳞茎的鳞片，掰下来埋土里（干净湿润的沙里）可以长出新的鳞茎，这样可以从一棵植物长出大量的新植物。

但是这样长出的鳞茎很小，和bulbils一样也需要好几年才能长大开花，而且小苗容易发生意外，所以有条件的话还是种植整个鳞茎比较省心。

d. 种子繁殖（有些品种不育或很难发芽）

e. 组培（平民根本用不到）

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bulbils长出的小苗@懒兔点点点

5. 病虫害

卷丹的生命力顽强，所以可能会携带病原体而自身不受影响，但如果附近有更脆弱的百合品种就容易因此染病，症状包括叶片出现斑纹、生长缓慢等等。看了下花友的讨论，我打算把小虎继续盆栽，以后如果种了其它百合就离它远远的，感觉问题不大。

郁金香属和百合属的亲缘关系较近，有郁金香病毒感染百合的先例，如果种在一起发现问题，就及时清除。

鲜红色的百合甲虫是重要的百合害虫，我在美东旅行时见过一次。平时留意叶片背面，发现虫子或红色虫卵要及时去掉！

它跟长了白粉病的矮牵牛种在一起，居然一点都没受影响，真不错。

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鲜红色百合甲虫的卵和成虫

6. 百合“避坑”指南

这篇的结构改过好几版，思来想去还是把这部分放到最后，毕竟还是有很多人种百合，算是一个比较容易上手又颜值实用兼具的热门植物。但是万事皆有可能失望，这里给大家打打预防针，有备无患。

首先，百合对猫有毒，还容易被鹿/兔/松鼠啃。如果你家已经有这方面的困扰，就要注意，至少一开始别种太多。解决办法：root cage, deer repellent, motion-activated sprinkler, 高高的围栏，等。

其次，很多百合花期不长，而且每株只能提供一大束插花，花序从下往上开放所以剪掉就没了。也就是说，种一整年，其中只有一个月的窗口期可以剪下花朵，插瓶里看个十来天，然后就可以盼明年了。（不过百合容易分株，直立生长也挺省地方，所以就算只是为了提供鲜切花而种在院子里，我认为也是值得的。）

而且，很多百合的花朵朝下或者朝侧面，单朵花照片好看，整体效果和想象的可能有出入，我会搜索品种名+facing、或者寻找整株照片来确认。

另外还需要注意的是香味、植株高度等等，如果商家没写出来，就专门搜一下，有可能不香或者太高。南方冬天温暖的地方，不是所有品种都容易复花，相对可行的品种在第二部分习性那里写过了。最后，一些species百合容易携带病毒，要跟娇气的杂交品种分开种植。

最后放几张懒兔旅行时看到的百合：

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原图直出，实在没力气修了hhh

好啦，种植向的百合信息汇总今天就写到这里。我有专门的”懒兔种植心得“收藏夹，平时也写一写生活干货、旅行和小众菜谱，欢迎关注！祝大家种花开心！

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