我来了我来了,我又带着咸蛋黄来了!
开了一包咸蛋黄之后,做啥都想用它!这个咸蛋黄黄金骨和之前发的蒜香黄金骨类似,不过用了咸蛋黄来代替大蒜,口感更绵密,超级!好吃!
材料及步骤:
排骨1包,咸蛋黄6颗,面包屑一大勺~各种腌料~
排骨用料酒,耗油,老抽,少量姜丝腌一下~至少1,2小时吧~
之后空气炸锅370F 炸20min,如果是排骨粒,时间可以减少一些~
炸排骨的同时,把咸蛋黄捣成末!
排骨炸好之后盛出来,新开一个炒锅用排骨炸出来的油炒咸蛋黄,炒到出香味蛋黄开始冒小泡,加进面包屑翻一下,在把排骨加进去,用筷子不停的给排骨翻身,让他们粘满咸蛋黄即可~
锅底剩的咸蛋黄在撒在盛出来的排骨表面哦~
加面包屑是为了让咸蛋黄的绵密中再有一些脆脆的口感,喜欢绵密感觉的小伙伴可以不加~
ps:本来昨天晚上化了更大的一块排骨的,结果忘了放回冰箱,今天早上起来已经不新鲜了!生气气!
最新评论 6
:我昨天去买了蛋黄 我要去搞一搞!
:安排!!
:holihigh
:羡慕拥有大量咸蛋黄的大户人家~
:哈哈哈哈哈!等你来的时候给你管够!
:咸!蛋!黄!!!