现在是水蜜桃的季节，特别挑了一些出来做万能的水蜜桃酱。我用了两个桃子来做的，提前把玻璃罐消毒无水分。
首先将桃子用盐水浸泡，然后搓洗干净，去皮，皮不要丢哦。桃子肉切小块，放入一勺糖搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
不粘锅放桃子皮和一点清水，煮出桃子颜色后捞出皮，倒入冷藏好的桃子，中小火熬，用刮刀一直搅拌的过程放入半个柠檬汁，不停搅拌到浓稠状态，即可出锅，装入罐子里，放凉后就可以冷藏起来了。
可以用来三明治夹心，调茶饮，加气泡水，或者做雪媚娘馅都是非常好的，万能的蜜桃酱。
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