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包子配粥绝对是最有烟火气的早餐了。一口包子一口粥，满满的都是幸福。
我其实不太会包包子，总是捏不好褶。这次做之前特意看了好几个视频，感觉捏到最后那个褶子还是不好收口，好难哇😔
包子要用发面。之前用美国超市买的All purpose面粉做了几次，感觉蒸出来面很“死”，后来改用中式面点用的富强粉好很多。
馅料我家常吃的是：牛肉碎、胡萝卜碎、煮熟的粉条碎；加入一颗鸡蛋；适量葱姜、生抽、蚝油、花椒粉、盐，搅拌调味；最后浇上烧热的花椒油。
想快速吃到包子，就用煎！平底锅倒一点油，中火煎三分钟，再倒入清水没过包子底面，盖锅盖煎到水分收干就可以出锅了。比蒸的要快好多，包子外皮蓬松不塌陷，味道不减哦！
这次用慢炖锅煮了红豆粥，豆子炖的沙沙的，做早餐喝和包子绝配。
燃夏20-3
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最新评论 22
:哇，做得很漂亮，一看就知道好吃😋😋
:谢谢亲爱的，包包子技术还需提高，但是味道还不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:皮薄餡多![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
親做得太好了
:宝宝做的很好呀！胖胖的看起来真好吃。我也是每次折口处就死了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:做得太好了好诱惑呀
:家常早餐
:❤️
:太厉害了
:谢谢鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:想吃
:谢谢布布，马上端上一盘![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:过于优秀，必须赏![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢椰酱打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
今天估计忙坏了吧![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:每次蒸完包子打开锅盖的时候心情总是要崩溃，明明感觉很好了，最后总是有几个会塌陷。看来以后要学着用煎的了，🙏分享
:我也是，费了老大劲儿蒸完还要在锅里放一会儿，结果一打开傻眼了。所以现在都用煎的，还快
:哇！超爱吃包子🤤🤤
:媛媛好久不见啊，赶快给你送几个尝尝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @一yang的月光:真的好久不见呐 谢谢宝宝 么么哒！
:老美的面粉真的不适合中式面点的，因为没有添加剂![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
真相了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:做得好棒！白白胖胖的！
:被夸了好开心![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)