昨晚大晚上十点多做起了Zucchini bread，因为男票想吃😅 那好的吧！步骤很简单，很banana bread类似，我就开始动手啦！
1）wet ingredients:
2/3 cups 白糖 + 2/3 cup brown sugar + 3 个鸡蛋 + 3 teaspoon 香草精，搅拌均匀后加入2 cups of shredded zucchini。我又加了一些蓝莓，中和一下甜度。应男票的要求，其实我已经cut 糖的量了，一般人会用1 cup of each sugar。然后搅拌均匀！
2）dry ingredients:
3 cups all-purpose flour + 1 teaspoon baking soda + 1 teaspoon baking powder + 1 teaspoon salt + 3 teaspoon cinnamon powder（optional）过筛后搅匀，然后加入wet ingredient的碗中，继续搅匀就OK啦
接下来装入模具中，把top抹平就可以开烤啦！375 华氏度 55-60 min。慢慢随着烘烤时间，就会闻到空气中弥漫的香味！太好闻啦。
大概50分钟左右，可以用筷子戳一下中间最高的部位，如果筷子上拿出来很干净，就说明已经烤好啦！
Enjoy!
