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白芸豆馅可以用来做日式桃山皮月饼，还可以做其它馅料的基底，加色素又能裱各种豆沙花，用处真是太广了。
👩🍳【用料】
大白芸豆250克
白糖 130克
玉米油 60克
👩🍳【做法】
➡️大白芸豆洗净浸泡过夜，白芸豆吸水能力超强，一定要用大盆，加多多的水。
➡️浸泡好的豆子很容易去掉外皮，尽量保留豆子的胚芽，那可是最营养的地方哦。
➡️去掉外皮的豆瓣放入高压锅加水没过豆子，煮20分钟。
➡️虽然豆子很软烂了，还是用破壁机打一遍吧，打过的豆蓉更丝滑细腻。
➡️豆蓉倒入不粘锅里，小火翻炒，分次加入白砂糖，完全融化吸收后再加入下一次。
➡️分次加入玉米油，翻炒至完全吸收。芸豆泥会变得越来越稠，当用铲子折叠而不摊开，白芸豆馅完成。
月饼馅5⃣️
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最新评论 21
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:白芸豆是啥？我一直很想买，也不知道叫什么长啥样？
:lima bean？好像是这个名字，我的用完了包装也丢了。大大的白白的，你一看到就知道是它了。
:太厉害了，做了这么多月饼🥮
:其实都不多的，主要是试了好多种馅
:Holle Kitty太可爱了
:哈哈，大家都爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太可爱啦🤩🤩
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:白芸豆哪里有卖啊？
:老美店都有的
:Kitty貓![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:又撩动了你的少女心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我竟然第一次听说大白芸豆
:宝宝不愧是厨房女的侠、太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:宝宝果酱了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)