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今天是立冬，给大家推荐一道特别浓郁好味的羊肉手抓饭～因为这个菜是一锅出，菜肉饭都有了，很简单，我们家的餐桌上也是经常出现。
材料：羊排，胡萝卜，洋葱，孜然，米
做法：羊排可以先过一下水，然后待用。在铸铁锅里放油，把洋葱丝爆香，加入羊排翻炒，炒到上色后加入胡萝卜和生米饭一起炒，倒入开水没过羊排和米饭，焖煮40分钟左右。最后在撒上盐和孜然拌匀即可。
Tips: 羊肉最好在中东的肉铺买，因为是清真的，没什么腥味，肉好吃一些。洋葱紫色和黄色都可以，最好2种都放。也可以加入葡萄干一起焖煮哦，老公不是很喜欢葡萄干我就没放。孜然我都是用整颗的，现磨会比较香～
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