你以为是西红柿🍅吗😂
确实是西红柿…的雪媚娘
加了西红柿粉的糯米皮
包上奶油和蛋糕
最后盖上西红柿蒂
本来想用柿子的,买不到只能用西红柿了😂
奶油是上次做牛牛蛋糕剩的
蛋糕片还是昨天的小四卷
麻薯是星空软欧包里的方子,特别软糯
放冰箱里一晚上拿出来还是软软的
上班族昨天赶due也没过年
今天开完会可以high起来了
小毛先去吃个饭,再回来☁️吃宝宝们的年夜大餐
👉🏻方子
🤜麻薯
50g糯米粉 (5g 西红柿粉替换)
15g玉米淀粉
25g 糖
85g 牛奶
15g 无盐黄油
除了黄油以外所有材料搅拌至无干粉,水开后大火蒸10分钟,盖上盖子或者保鲜膜,用牙签扎几个孔,保鲜膜要耐热的。蒸好后稍微不烫手就把黄油揉进去,揉好的麻薯是光滑柔软不粘手的。包上保鲜膜。
🤜奶油
原味:100g 淡奶油,10g 白砂糖,5g 脱脂奶粉
可可味:100g 淡奶油,10g 白砂糖,5g 脱脂奶粉,4g 可可粉
脱脂奶粉让奶油裱花更稳定
🤜小四卷
4个鸡蛋
40g 水
40g 食用油
40g 低筋面粉
40g 糖
1,鸡蛋蛋白蛋黄分离到无油无水的盆里
2,蛋黄盆里+水+油+10g 糖,搅拌融合,加入过筛的低粉,搅拌成无粉的蛋黄糊
3,蛋白滴柠檬汁,加剩下的糖打发至大弯钩的湿性状态,取1/3蛋白糊到蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回蛋白糊里翻拌均匀,烤盘铺油布,高处倒进烤盘,用刮板抹匀抹平,震荡两下排出大气泡
4,烤箱预热355 F,烤18~20分钟。烤好后表皮是干燥不黏手,拿出来放凉,撕掉油布,但要盖上保湿防干。
最新评论 67
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:谢谢宝宝点赞
:赞👍👍
:谢谢宝宝,新年快乐呀
:好像哦,哈哈…
:哈哈,谢谢宝宝
:哇哇这个厉害了好可爱太逼真啦新春快乐亲爱的
:㊗️宝宝事事如意
:做的好棒呀😋
:谢谢姐姐,㊗️仙儿事事如意
:小毛就是手巧
:名儿果酱啦
:太逼真了,可爱可爱
:新年㊗️宝宝事事如意
:woc!!太逼真了
:嘿嘿,骗到宝宝啦
:也太可爱了吧😄
:谢谢宝宝喜欢,新年快乐
:哇,我不顾一切的冲过来了
:来了就送
:手太巧了!厉害厉害厉害!新年快乐!
:新年快乐
:这也太逼真啦~!小毛还是一如既往滴专业!哈哈 新年快乐哦!!
:新年快乐,我要像你的乐高一样逼真
:厉害了👍大神,膜拜一个
:谢谢宝宝喜欢新年快乐
:哇~ 以假乱真 创意满分💯
:宝宝评价💯+
:宝宝、妳太太太太厉害啦
:太太太果酱啦
:就是西红柿🍅
:对,就是蛋糕奶油味的西红柿
:太像了吧
:过年图个吉利
:想吃呀
:拿去
:宝宝总是那么有新意。
:哈哈,借姐姐吉言,2021继续
:真有才,太🐂了
:果酱啦