听说大家都在为爱的人做顿饭,作为一个懒得做饭的美食博主,自然也有办法又快速又不输颜值的搞定一顿情人节晚餐辣~
💓首先你需要一些fine dining必备的盘子,推荐coupe shape(很低的凹面,近乎平底盘)的沙拉盘和餐盘,简单的黑白灰,秒升逼格。
💓选一家$$$及以上的餐厅,我本来订Seven Reasons是因为他家出了Pla(y)te at home的玩法,有大厨视频教你摆盘,材料都会单独分装,像是做蛋糕裱花一样。但不知道是不是因为我点a la carte的缘故,收到的就是几个普通外卖盒,差点翻车,于是只好自己即兴创作。
💓多年吃fine dining的经验告诉我,高端就=量少,盘子里最好只放中间的部分,less is more。可以利用对称美,喷溅和一些抽象的线条,以及视觉冲击的对比,来提升艺术感。真的是摆盘半小时吃饭五分钟,作为小白我尽力了~
• First Course: Ceviche
• Second Course: Steak Tartare
• Main Course: Chorizo & Prawns Black Rice
• Dessert: Chocolate Obsession
• Cocktail: Tranquilo y Tropical
💓还要夸一夸乐高的花束,细节满分还不用浇水不用勤换懒人必备!最后感谢Eddyleung的情人节限定-鲜花戒指蛋糕礼盒,也太好看了吧!!