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今天做了个黄焖鸡，吃了大半锅，剩下小半锅准备明天中午拌饭！来分享一下这个快手一锅焖，适合上班族留学党
➡️食材： Costco 鸡腿肉一袋半，红椒青椒各一个，大土豆🥔一个，葱姜蒜
➡️调料：蚝油，生抽，海天黄豆酱，冰糖，辣豆瓣酱（可有可🈚️）
➡️具体操作：
1️⃣鸡腿肉切块放生姜冷水入锅焯水
2️⃣锅里倒入适量油和冰糖，充分融化倒入焯水的鸡肉炒糖色，上色后加入葱姜蒜炒香
3️⃣3-4大勺蚝油：生抽：黄豆酱（喜欢辣此处可以加辣豆瓣酱）按照 1:1:1 混合直接倒入锅里如P4，继续翻炒至鸡肉都裹上料
4️⃣酱料均匀后，锅里加入没过鸡肉的开水（⚠️开水），关上盖子焖10分钟
5️⃣放入土豆焖10分钟，最后放入蔬菜和适量盐（青红椒，茄子都巨好吃）再焖10分钟，关火，准备干饭🥰🥰
有 Staub 或者珐琅锅的朋友们强烈推荐，焖出来的鸡肉入味多汁滑嫩，汤汁拌饭完全停不下来！
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