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在美国 吃上一口蛋挞 实属不易 有时去中餐馆 甜品店 能吃上几个地道的蛋挞 那真是觉得幸福死了
前一阵做过了酥皮点心，那蛋挞应该也差不多吧？
在Youtube 上搜了个最简单的蛋挞视频
🍮蛋挞皮： 继续用超市买的Puff Pastry Sheets
🍮蛋挞水 （10个蛋挞）
牛奶 110g
鸡蛋 一个约55g
蛋黄一个 约15g
细砂糖 40g
淡奶油 180g
为了显得更专业， 我还买了个蛋挞模具 包装太可爱了吧！
先把蛋挞皮 按进蛋挞模子里。蛋挞水就按照recipe 来，我减了一点糖。 还可以在蛋挞里面加各种食材 比如紫薯，巧克力🍫之类的
蛋挞水要到至九成满 烤箱 400F 烤20-25分钟。烤了十几分钟之后，就已经是满屋飘香啦 很像是回到了国内的蛋糕店啊
烤好了 看见表面上诱人的焦糖色 趁热吃 或者放冰箱里冰着吃都可 真是各有各的美味呢
但是 蛋挞这东西 好吃是真好吃 就是热量有点高。。。那就分给 大家一起吃吧！
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:蛋挞太可爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)