这一年多宅家吃吃喝喝,吃得有多潇洒肚子上的肉就有多放肆!然而吃货的嘴是管不住的啊,想吃甜食的时候馋到睡不着觉可咋整。那么只能做一些卡路里较低的替代品解解馋啦。
首先尝试的这一款是📕上Patrick是派锤克的方子,我自行做了些调整。原方没有任何甜味剂,整体偏苦,改动后方子如下:(像我一样用9寸方烤盘的请自行乘以1.5)
挞底
1️⃣熟香蕉 100克(用一根也Ok,只要能把燕麦凝聚起来就行,不用太纠结克数)
2️⃣燕麦70克
挞液
1️⃣可可粉15克
2️⃣鸡蛋2个
3️⃣希腊酸奶 or 内酯豆腐 150克 (我怕酸奶太酸,或者豆腐没味道所以各放了一半,大家请根据冰箱库存自便)
4️⃣面粉 or 奶粉10克
5️⃣糖 or 代糖 20克
具体做法在图4,真的超级简单。
至于味道怎么样,我只能说跟布朗尼基本没啥关系,但丝毫不妨碍它解馋,首先完全吃不出豆腐的味道,用奶粉代替面粉增加奶香真是绝绝子!上层口感有点像慕斯,底层的香蕉燕麦略有嚼劲,两者搭配口感丰富不无聊。味道自然和大量的黄油,糖和巧克力做出来的高热甜点没法比,但是要说卡路里,那可是比真正的布朗尼友好N倍了,看在这个份上我只能说: 真香!
Ps: 方子里的糖量很少,甜度很低,所以不建议在顶部撒可可粉,我只是给它化个妆搞个造型而已🤣
最新评论 17
:这好像生巧 做的也太好了
:看着太诱人了🤤👍🏼
:
:这个做🉐太精致了
:感谢Nicole
:Love it
:谢谢
:做了太美啦!有没有感觉吃10块不如吃一块真的布朗尼表打我
回复 @茶壶:讲真我吃这款的时候也有这种感觉,跟布朗尼不沾边,哈哈哈!只不过确实也有奶味和可可味,当个零食吃过得去。
:谢谢壶儿,那也没有哈哈哈,感觉这种吃习惯了慢慢就也吃不下高油高糖的了,主要就是用来过渡嘴馋的那段时间。
:原来是自己做的啊,太厉害了
:不厉害,超简单的啊
:做的太好了健康
:谢谢玲子