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每周一次的甜点时间，今天来做草莓芝士裸蛋糕啦🥳🥳🥳
这个蛋糕做起来非常简单，只需要烤一个轻乳酪蛋糕底，再加上装饰就好了。正好新买了草莓，拿来给蛋糕增添色彩再好不过了。做完后一看：除了抹面略粗糙，这不就是蛋糕的表情包吗👉🍰‼️
👩🍳配方：
1⃣️蛋黄糊：50g软化的奶油奶酪+50g牛奶+15g玉米油混匀，筛入50g低筋面粉，再加3个蛋黄搅匀。
2⃣️蛋白糊：4个蛋清+几滴柠檬汁打发，分三次加入共30g糖，打至小弯钩状。
3⃣️蛋白和蛋清拌匀后倒入6寸圆模中，285F烤一小时🔥出炉晾凉～
4⃣️50g软化的奶油奶酪+20g淡奶油+5g糖打发硬挺后，和草莓一起抹面+组装～高的话就分成两片，矮的话就切成三角形再抹面…🆓自由发挥时间‼️
这个蛋糕冷藏后🈶️冰淇淋的口感，咸甜咸甜的，非常美味也很特别，一点都不腻💕唯一的小缺点是制作时奶油奶酪很容易让面糊消泡，但是就算烤出来矮点也没事，还能切片装饰嘛～
即使手残如我，草莓也能拯救蛋糕的颜值😆大家感兴趣可以试试哦🥳
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