感谢君君和Aroma的pick哈,让我在大冬天快乐吃烤肉!家里本来也有一个烤盘,但有点旧了,我想换个新的,家里也有Aroma的网红压力锅,对这个牌子也是充满好感,正好被选中,太开心了!
📦包裹(图4)
包裹是从亚米直邮的,很快,寄出后两天就到了。包装也很好,在烤盘自己的包装箱外填满了空气枕,一如既往的亚米好包装👍
🪢结构(图5)
烤盘包装一拆开,我就发现这个烤盘的不一样之处了:每个部分都可以拆开,可以预见会很方便清洗😁。主体分为四部分,一个底座(黑色塑料),一个接油盘(不锈钢),一个烤盘(不粘涂层铁板),再加一个锅盖(透明玻璃)。烤盘分为两部分,1/3是平盘,2/3是烤架,烤架直接把油漏到下面的接油盘上。
🧄烤起来!
烤盘都有啦,那烤肉必须安排上,我这次特意准备了区别比较大的食材,试试效果,有五花肉、虾、干贝、蘑菇、南瓜、胡萝卜、北豆腐、彩椒、白菜叶。
电源一开,直接开到最高温,450华氏度,温度很快就上来了。五花肉放上去,给一波油,先把烤盘润起来💃🏻烤盘分为烤架和平盘两部分,我还摸索了一下最佳使用方法。
🥩有脂肪或者腌制过的肉类:
五花肉这种生肉先上烤架,烤到肉变色,血水和油都被烤一些出来滴下去;然后转移到平盘上烤些油出来,给平盘留点底油;烤得差不多了在转移回烤架,算是半烤半放着,不怕肉烤得太干,也把平盘留出来给更需要平盘的蔬菜👇
🥬蔬菜🎃🥕或没什么油分的海鲜🦪:
这类东西(比如干贝,豆腐、南瓜片)肯定是晚一点上烤盘,放在平盘那边,利用刚才五花肉留下的油烤起来(心急的话你也可以直接倒点油),不粘平盘,你就得到了一份铁板烧🍳很适合烤土豆片、南瓜片、胡萝卜片这种不好熟的,而且切片比切条好翻。(烤盘上不该放叶子菜,是我的错)
👍优点:
除了大家能想象到的优点:不粘、无烟、轻巧、接油盘可以洗碗机洗,还有两个很明显的优点。
1⃣️烤架很适合滴血沫
刚开始我以为烤架部分主要是用来滴油的,后来我发现滴血沫才是他更大的用处。原来的烤盘是波浪型不镂空的,烤到后来总发现沟沟里有一些残渣,以为就是什么东西烤糊了,但是我们也不腌肉,感觉不太应该啊。直到这次用了Aroma的烤架,我突然懂了,那是血沫啊,烤出来的血沫不像给肉焯水时候浮起来的血沫那么容易被发现,但也不是不存在的。Aroma的烤架就很适合先把生肉的血沫滴下去,然后保持整个烤盘的干净(图6是烤肉结束后,烤盘很干净,图7是接油盘有油有血)
2⃣️加热快,整个盘子加热均匀。
说起来好像那个烤盘都可以,但用起来才能发现不一定哦。烤盘使用面积是40cm*25cm,配合烤盘背面的加热管分布形状(图8),全盘无死角,每个角落都有足够高的温度,不需要经常把肉挪来挪去哈🥰
👎缺点
1⃣️烤盘不太好洗,因为棱深
一切都很美好,直到我去洗烤盘😊烤架的棱有点深,缝也偏细,洗碗海绵有点不好深入,需要耐心地仔细擦洗或者拿筷子裹着厨房纸擦,反正有点麻烦。还好棱不多,耐心洗一会儿就好了,谁让咱们爱吃烤肉呢?
2⃣️锅盖有点鸡肋
我肯定是没掌握锅盖的正确用途🤣锅盖是可以插在锅边,而且自己能立住那种。边烤边吃肉的场景肯定是不需要它啦,可能是烤牛排时候比较合适盖盖。不过我更希望盖子设计简单一点,直接从上方盖下去就好了,现在的设计需要对准槽位才能把盖子插进去,性急如我有点难操作,哈哈哈。不过这不影响烤肉本身,无大碍。
❤️总结
Aroma烤盘整体还是很不错的,尤其适合除了肉类,还喜欢烤点海鲜蔬菜豆腐的小伙伴,2、3个人正好👍
祝大家新年快乐,烤肉吃够!