我基本算是一个面包糕点爱好者,不会做但喜欢吃。在国内的时候去很多烘焙店吃过,大到各家连锁包括面包新语、85度、好利来、米旗,小到各种不知名的本地小烘焙店,轮流吃了遍。那时候的大部分面包都是软软甜甜的亚洲面包,比如软吐司、各种夹馅儿面包,基本没吃过现在流行的软欧、硬欧,直到后来来到我村。
说实话第一次吃这种欧包,我是嫌弃的——又硬又没味道,不知道大家喜欢个啥呀?可是又没地方买喜欢的亚洲面包,心里嘀咕了好久。后来慢慢的,慢慢的,开始觉得,咦,好像,还不错哟!再后来越吃越喜欢,觉得亚洲面包就像漂亮的小姑娘,花枝招展明媚软萌;欧包就像敦厚的小伙子,单纯憨厚但回味悠长。现在我既喜欢85度的各种花式软面包,也喜欢长相老实憨厚的各种欧包,哈哈,全部笑纳,挺好!
说回上次说过的Artisan Rolls面包。这款面包因为香气单纯口感韧中带软,和很多食材都能搭。今天再介绍我家用这款面包的第二种吃法——牛肉末红酱奶酪开放式三明治。
👉做法:
1. 先用Rao's做好一份牛肉末红酱,也是非常简单,做法见另一篇晒货。
2. 拿一个Artisan Rolls面包切分成2片;
3. 准备一些帕玛森芝士碎;
4. 2片面包各抹上红酱牛肉末,撒上帕玛森芝士碎;
5. 放进空气炸锅400度3分钟,Done!
这样做出来的三明治面包酥脆又有嚼劲,Rao's红酱牛肉末番茄味饱满,帕玛森芝士咸香浓郁, 吃起来倒是更像红酱披萨,来一杯啤酒,两片三明治根本不够炫!
后来我们又在帕玛森芝士上面叠加了墨西哥芝士碎,烤好后的三明治上面一层金黄芝士盖,奶香味更浓郁,好吃到停不下来!
最新评论 11
:要不要考虑肉夹馍的吃法
:呀,好主意👍👍我咋没想到呢
:这款面包味道很像我家乡的饼,所以我很喜欢吃,有时候微波炉叮软一点夹豆腐乳吃一口回到家,估计谁看到我这个吃法都皱眉
回复 @念君1974:刚热好的面包软软的像饼,香味口感都超级像,就会忘了这是面包其实两个发酵做法很相似,就是烤的方法不太一样。其实我喜欢Trader joes的,比Costco的面包更软
:哈,我喜欢馒头夹腐乳,倒是没试过这个面包配腐乳。也许真还行?下次买点腐乳试试看
:如果娃喜欢Rao’s的味道的话可能会喜欢这个吃法。希望娃喜欢,也祝福娃健康快乐成长!
:收藏一個,希望娃愛吃
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