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周末来个炖盅补一补，这次炖了椰子鸡汤。
配料十分简单：一只鸡腿，一只椰子，几颗去核红枣。
做法：
1. 鸡腿切块，焯水去血沫。这样煮出来的汤比较清澈不浑浊。捞出后放到炖盅里。
2. 一只椰子，打开后把全部椰子汁倒入炖盅内，用勺子把椰肉也挖下来一起扔进去。这只椰子只装了一半炖盅，所以我又加了些水，基本椰子水和水一比一了。
3. 红枣切开一起扔进去，开始炖吧😋
这样炖出来的椰子鸡汤还是带着浓浓的椰子味。如果能放两只椰子进去煮，汤应该会更加清甜。红枣给汤上了一层颜色😋😋满足
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最新评论 6
:很滋补
:会不会甜？
:椰子里头的那个椰子水，不是成罐的那种
回复 @门前有根狗尾巴草:我改天试试，之前用罐子煮的好甜
:还有椰子和红枣的香甜