超级简单的食谱,但是真的好好吃,Whole Foods基本就可以购入全部食材了,实现提拉米苏自由!!
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🛒 马斯卡彭奶酪~230g(正好图片里的一盒), 250ml淡奶油, 可可粉
🛒 3个蛋黄(用可生食的鸡蛋最佳!)
🛒 35g细砂糖(这个甜度正好~~不会特别甜!)
🛒 朗姆酒/白兰地/咖啡酒都可(我用的60g咖啡+Bacardi百加得10g)
🛒 手指饼干(推荐这款WholeFoods的Lady Fingers好吃又方便!!
🍰 提拉米苏有蛋清打发版,也有淡奶油版。这次选择的是淡奶油食谱,味道会更醇厚,超爱!!
1️⃣ 蛋黄+20g白砂糖,搅拌均匀。加入软化的马斯卡彭奶酪,继续搅拌至顺滑
2️⃣ 淡奶油+15g白砂糖,打发看到纹理之后倒入奶酪糊,翻拌均匀
3️⃣ 手指饼干 快速 翻面蘸取咖啡酒,放入盒子铺底
4️⃣ 一层手指饼干+一层奶酪糊+一层手指饼干+一层奶酪糊,最后抹平放入冰箱冷藏。至少冷藏4个小时让风味更加融合
5️⃣ 冷藏后取出,过滤撒上可可粉,超满足!!
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🥚 可生食鸡蛋在Tokyo Central 买的~还可以一站式实现寿喜烧自由!!
🛒 Tokyo Central (Former Marukai Market)
📍 19750 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
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带你探索湾区美食/周边呀~还有不定时的宅家食谱大放送🙈
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最新评论 9
:怕胖不敢吃
:其实Wholefoods卖的提拉米苏也挺好吃的
:美国的那种甜度吗???
回复 @上官楚倩:是偏甜的,但是没有特别齁,没有cup cake那么甜
:厉害
:这绝对比外面卖的好呀
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