晚餐想吃番茄土豆炖牛肉。但是真心我是一个懒人,奉行上班尽心尽力工作,下班能省事就省事的原则,终于被我研发出来一个超级快手,适合懒人,省掉了给牛肉焯水、给番茄去皮的好办法。炖出来真心好好吃啊,一家人🏠馋猫吃货也觉得一口一口有种停不下来的感觉,就给晒晒圈的小伙伴们分享我的做法。
牛肉,在 Trader Joe's 缺德舅 买了特别好的安格斯牛。舅舅家的牛肉品质很高,Premium Angus Beef Sirloin Steak Tips,这款价格是13刀一磅,店家已经切成块儿了。牛肉非常新鲜。这种肉也算是肥瘦兼有,品质极佳。因为舅舅家的肉品质很好,所以回来我也没有洗,也没有焯水,就可以直接用。他家的牛肉是非常值得信任的。
番茄🍅,我用了罐头的番茄酱🥫。罐头的品质也很高,是在我们一个有机高端超市买的。这盒罐头价格大概8刀左右,省去了买新鲜番茄去皮的麻烦。并且这个罐头里面已经有了其他的食材,算是给牛肉调味儿了。这款意大利面番茄酱是made in Italy,意大利产的,品质是很不错的,而且全都是有机食材。里面的配料相当干净,有新鲜番茄、洋葱、特级初榨橄榄油、海盐、干制的蒜粉、罗勒、黑胡椒,还有牛至。这款意大利酱吃起来干净放心,品质高端。
土豆🥔,买了3个缺德舅的黄皮土豆。刮掉皮之后,这个黄皮土豆一看品质就好,炖到汤里,真心的很好吃。
作为一个懒人版本的料理,我就把食材全倒进高压锅,加了点日本产的高品质酱油和bbq sauce,然后instant pot一个小时,等自然放气后开锅。
煮了一包韩国方便面,把方便面垫底儿,再满满浇上一碗这样的番茄土豆炖牛肉,别提有多香了。高压锅炖了一个小时,番茄罐头的滋味完全融进汤里。土豆儿已经变得粉粉嫩嫩了,有些土豆儿都变成了土豆浓汤的一部分,裹上面条也是特别好吃。
自己在家做饭,这一大锅,算上舅舅家高品质一磅左右牛肉,三个大土豆,一瓶意大利产有机番茄酱,成本大概$25左右。成本不低,但是材料干净放心,全家吃的开心😃,做饭的我也觉得快手简单。
最新评论 2
:这种番茄酱感觉会比普通的番茄浓郁一些
:是的,炖出来能看到蕃茄的颗粒,价格也高一些