前几天在超市买了几个大排骨，
这两天等到完全解冻了，
把它的血水抹干净，
给排骨均匀的抹上 在Costco买的Vodka,
接着把各种香料用机器打成粉末，
香料的用量我没有称，看自己的感觉。
一斤排骨准备10克盐，
放到锅里炒一下，更香一些。
然后均匀涂抹在排骨上。
接着放入一个大的保鲜盒，
放到冰箱里面冷藏两三天。
接着就可以拿出来晾晒了。
刚开始晒的时候会滴血水，
底下要放一个纸盒子接着，
不然会滴到地上难以清理。
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最新评论 7
:已经馋了，冬天就是要吃腊肉和腊排骨
:羡慕，我这绝对不能这么敞开晒。不超过十分钟就被老鹰或者类似的鸟叼走了😂……
:哈哈这么惨
:你这个晒过的一定很好吃，还没腌制过排骨，只试做过腊肉
回复 @梅丽莎:我还没吃过，不过腊肉好吃，排骨肯定更香，你晒着不怕动物吃吗？我在这里没有腌肉都不敢放外面晒，除非家里有人看着![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @aimoon:我们这边没有什么野外动物
:太強了👍🏼