我家特别喜欢吃火锅肥牛片。这种很中华料理风格的火锅肥牛片不光涮火锅好吃，其实焯一下水，去一下牛肉片的腥味，然后用一大锅天然的番茄🍅汤打底，煮出来的番茄🍅肥牛也原汁原味，特别好吃😋。这是一道很荤素搭配的料理。
在 Trader Joe's 缺德舅 买了sunset品牌的，也就是日落农场的番茄。她家番茄培植得特别好吃，买了4个大的红番茄🍅。热水烫皮之后把它碾碎，这样用酪梨🥑油来炒，炒出香喷喷的番茄红素来，再加上水去煮，这样煮出来的番茄汤底特别香。放上已经焯水去腥的肥牛片，出锅可以撒上一些芝麻香油，汤里面我还放了一些金针菇一起煮。这样番茄汤底可以把金针菇煮的也有滋有味儿的。
金针菇品质还是不错的。一次买了两袋儿，买回来就直接冷冻了。吃的时候解冻，然后去掉金针菇尾部，撕成小块儿，跟高汤一起煮，还挺好吃的。就愿意吃些菌菇类的料理，这样比较给身体增加一些健康的元素，而且长期吃菌菇也有抗癌作用。
家里还有一些豆制品，就是中式的素鸡。我也很喜欢💕吃这种豆制品做的天然的素食料理。这个素鸡做成小圆圈儿图案，还挺不错的。进到牛油果🥑油里面去炸，这样酪梨油比较能经得住高温，吃油炸食品相对放心一点。这样炸了一小袋儿，就是8片素鸡，炸出来也是香喷喷的。我炸的比较干，油都沥的比较干净了。
晚上做了一个炸素鸡，然后配一点蒜蓉酱，就是国内街头小吃的味道。我们家很喜欢吃炸素鸡，而且这个也属于一个相对很清爽的豆制品，没有什么添加剂，就是大豆做的。用洛酪梨🥑油这种耐高温的油炸一炸，味道还是很不错的，回味一下国内的味道。
最新评论 5
:番茄金针菇肥牛，我巨爱这个番茄浓汤
回复 @王八癫公:是滴😄，我一般煮碗乌冬面🍜或者米线打底
回复 @轻舞飞扬Brenda:这个浓汤在煮点面条也好吃