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达拉斯的春天冷一下热一下的，人特别容易有点头疼脑热的。
每年换季家里都会常备鸡汤，稍微不舒服就来个鸡汤烩饭或者鸡汤面，特别快就恢复体力了。
这个礼拜又开始降温，还好前两天的鸡汤还剩了一碗，加上之前没吃完的大米饭，取两个番茄3个鸡蛋（感觉自己好奢侈）就可以做出香喷喷的烩饭啦。
先把番茄在热水里烫一下再泡一下冷水就可以很容易把皮剥下了，然后番茄切小块，先下到锅里煮，出一点点汤汁就可以把鸡汤倒下去了，等锅开了就可以把米饭倒下去，很快就会再开锅，这个时候把鸡蛋打散下到汤里一下子就好了。
一碗下去真的太满足啦。
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:西红柿鸡蛋米饭绝配