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这次在Central Market 购买的 Bell & Evans 鸡心质量非常好，处理得干净、个头饱满，没有血水和腥味，省去了额外的清理时间。
制作步骤
1. 腌制
• 调料：十三香、咖喱粉、麻辣鲜
• 时间：腌制至少30分钟，让调料更好地入味
2. 串制
• 使用铁签串好鸡心，保持一定间距，方便受热均匀
3. 烤制
• 温度：380°F（约193°C）
• 时间：15分钟
• 翻面：最后3分钟前翻面，确保两侧都能烤得焦香
口感与味道
• 外皮微焦，内部嫩弹，比店里买的现成串烧还要好吃
• 十三香与咖喱粉的结合让鸡心香味更浓郁，而麻辣鲜则增加了一丝辣味，整体风味丰富
• 无腥味，完全凸显鸡心本身的鲜嫩口感
这款鸡心本身质量很好，腌制得当，配合合适的烘烤温度，能在家里轻松做出媲美烧烤店的风味
么么哒😘
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