嗯自从成为了螺蛳粉深度爱好者,疯狂买遍了所有能在美帝的螺蛳粉,包括但不仅限于柳全,螺霸王,好欢螺,螺状元等…尝遍之后还是觉得好欢螺荣登第一,可惜只能亚米买还老缺货限购😂
比较下来,好欢螺的料最全,除了粉包汤料包,有腐竹包,酸笋包,木耳包(我的最爱),酸豆角包,酸醋包(重要!),辣油(它家辣油超香)。我觉得螺蛳粉最重要的就是底料浓并且有酸味和酸笋特有的"臭味",它家是做的最平衡的,唯一希望的是它家粉更粗更劲道一些…
图二是我加料完成后的版本,推荐加菠菜,豆皮或者油豆腐,猪血(加这个超好吃),最后撒点葱,写的我饿了…🤣