为了吃个煮鸡蛋我专门买了个慢炖锅…
这款慢炖锅是在target买的,Crock-Pot® 2.5-Quart Manual Slow Cooker, Polka Dot Pattern, SCR250-POLKA。主要是看它颜值高~不过这个大小只适合两三口人的家里,比较小哈。
这个慢炖锅煮鸡蛋是我从一个韩国朋友那学的。她妈妈是个营养学家,据说他们家一直就吃这个水煮蛋,说是很有营养又不用加盐。操作起来很简单,就是把鸡蛋丢到慢炖锅了,煮八个小时就好了……
煮八小时以后的鸡蛋,看起来hin像没有卤很久的卤蛋,蛋清会变成有点茶的颜色,蛋黄非常金黄。这个蛋什么盐都没加,但是吃起来会有一丢丢咸味(据韩国妹子说是蛋本身自带的盐经过长时间的熬煮就出味儿了),不是一般水煮蛋那种淡而无味的感觉。总之它就是很像卤蛋,但是大概比卤蛋健康一些?
我是个很讨厌水煮蛋的人,但是这个鸡蛋意外地可以接受,我家娃也乐意吃,跟大家分享一下哈,有慢炖锅的小伙伴可以试试。
最新评论 9
:也是厉害👍
:一个鸡蛋8个小时 也是很闲了
:放多少水呢?放热开水还是温水?
:凉水就可以😊
:这是什么原理
:第一次听说耶,好想试一试
:我也没听说过,吃过以后才学来的😁
:煮那么久,不会没营养了吧?
:不造诶,韩国妹子说她从小吃这个长大的😂