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其实我觉得，菠萝炒饭最关键的并不是炒饭，也不是菠萝，而是最上面撒的腰果和肉松&菠萝的造型（如图1），当然如果你嫌麻烦的话直接吃也很好吃的（图2）😁
🌟准备材料：菠萝一个、甜椒半个、香肠适量、虾适量、腰果适量、肉松适量、小葱适量。
🌟步骤：
1⃣️菠萝直立从1/3处剖开，用刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块，用勺挖出果肉，挖空的菠萝壳尽量沥去果汁；
2⃣️菠萝空壳放入烤箱烤干一点，防止菠萝一直出水，160摄氏度/320华氏度大概8分钟左右；
3⃣️虾仁、甜椒、香肠切小块，葱切末，取适量菠萝果肉也切小块；
4⃣️热油，下葱花炒香，然后下甜椒和香肠，炒1-2分钟，下虾仁，加耗油、酱油、盐（根据自己口味咸淡调整），翻炒均匀；
5⃣️下米饭（需提前压碎），快速翻炒，最后下菠萝丁，再翻炒两下就可以出锅了；
6⃣️出锅后在上面撒上适量腰果和肉松（肉松推荐图4），拌匀开吃！
🌟炒饭+肉松+菠萝+腰果简直香气逼人😋
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