冬至,是中国民俗传统中一个重要的节气,素来就有“冬至大如年”的说法。
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥(来自百度释解)
一年一度的冬至又来了,每年冬至必备就是吃咸汤圆,做法也很简单!味道超级棒。
主料:糯米粉,水适量
辅料:鸡、腊肠、香菇、虾米、萝卜、香菜、
盐,胡椒粉各适量
咸汤圆的做法:
❤️1.糯米粉加温水,揉成面团,再搓成长条,最后分小段揉成圆型 ❤️2.萝卜切条,腊肠切片,香菇泡发后切片,虾米洗干净待用。
❤️3.鸡洗干净用盐腌一下 ❤️4.锅里放油再倒入鸡炒至干身
❤️5.锅内放水,虾米,鸡,香菇,萝卜,腊肠大火烧开后,小火煮7~10分钟左右
❤️6.然后放汤圆,盖上锅盖,煮至汤圆浮起来 ❤️7.最后加入盐、胡椒粉、香菜,就完成一道简单又美味的咸汤圆。超好吃哦😋
最新评论 9
:汤圆不加糖吗? 我家传要包黄糖🤭 白萝卜+ 鱼滑汤底超好吃
:亲,没吃过😅
:台山人?
:楼主是广东人吗?有一次在朋友家吃到她妈妈做的咸汤圆,让我念念不忘!感谢楼主分享!
:是的,🤝不用客气
:赞
:吃撑了,嘻嘻^_^
:👍
:赞