不是东北人，但不知道为啥就是喜欢吃东北菜，什么大酱骨啊，猪肉炖粉条啊，小鸡炖蘑菇啊，都爱吃^_^虽然总被我先生吐槽东北菜就一个味道，但依旧抵挡不住我喜欢吃～于是回家钻研了一下怎么自己做～那今天就一起来做这道小鸡炖蘑菇吧！
🥬材料准备；
食材：四分之一的鸡🐔/适量的茶树菇/一卷宽粉！四个八角/三瓣蒜/一根葱/两片姜
调味料：一勺料酒，一勺多一点老抽，两勺半生抽。
备菜：鸡切块，茶树菇那热水泡两小时，宽粉提前泡一小时，拍蒜，葱三分之二切段，另三分之一切葱末
🥘烹饪步骤：
1⃣️锅里热油，下八角，葱段，蒜瓣，姜片一起炒香。
2⃣️加入鸡块，煸炒片刻后会出水，继续煸炒至水基本收干。
3⃣️加入准备材料中的所有调味料，搅拌均匀后，加上没过鸡块的水，烧开后，中小火盖上盖子中小火煮20分钟。
4⃣️加入茶树菇，继续煮10分钟后，再加入宽粉再煮10分钟。如果中途出现水烧干的情况，稍微再加入一些水。
5⃣️开盖子，搅拌均匀，撒上葱花，盖上盖子焖2分钟出香味后，出锅～
真的超级喜欢吃这道菜，一点不夸张的说，跟饭店里的不会相差太大哟～配饭吃也很下饭哟，我一口气吃了两小碗米饭🍚哈哈😄如果你也喜欢这道菜的话，就赶快给我点赞收藏，一起来做吧🧚♂️
