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奶盖这种好东西必须做多一点
吃什么喝什么都可以加一点
奶盖+大冰坨子+乌龙茶已经是极品
加一个焦糖饼干更加不得了！
乌龙茶我没有加糖
所以搭配焦糖饼干并不觉得过甜
而且饼干蘸着奶盖
味道更加极品了！
关于自制奶盖
之前有发过一片：
【万能的海盐芝士奶盖】
那个配方更适合用在甜品上
因为比较浓稠
最近的奶盖比例大概是：
芝士 45g
牛奶 40g
海盐一小撮
糖 20g
以上加在一起加热搅拌顺滑后
加入160g左右的奶油打发
但是不太会打出纹路
大概打到体积变大就可以
奶盖仍然会漂浮在饮品上
即便是热饮也绝不会马上融化
而且奶盖的流动性也比较强
更适合用于饮料
祝大家吃好喝好
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最新评论 43
:没有奶油的我都是直接用牛奶打出奶盖！快夸我
:哈哈哈哈哈健康低脂！真是个饮品小天才！
:天啊 还有蛇马 尼不会的!!
:哎呀哎呀 这个hin简单的你做一次就造！😘
回复 @雪梨王:哈哈哈哈 我下次要来试试看!!
:😍😍好喝
:还hin好做🤓
:奶盖做好了能放几天呀
:3-4天是可以的，时间再长就有点分层
:等我买到cream cheese就来抄作业！
:这个超市不缺货，任意美国超市都有！快去！最好买1/3less fat的，不会太肥
回复 @雪梨王:好的记住啦！（我已经很久没去过超市了，快忘了超市长啥样了。。都是叫送货上门😭
:好！安排起来！
回复 @雪梨王:自家用的牛奶和cream都是奶味超浓的那种，再加上cream cheese真的奶味浓到爆，感觉配奶茶有点腻，像你这样配茶正好！
回复 @夏乐客福尔摩兔:对对对！配奶茶估计只能喝1/3！明天白天你试试配黑咖啡或者冷萃，白眼翻到天上！
:这个饼干感觉配啥都好吃！
回复 @雪梨王:我这周去做个奶盖试试 但不一定能买到cream cheese哈哈哈
回复 @小耕王:没关系，你也不是很喜欢cream cheese哈哈哈哈哈
:不要這樣 我在減肥...
:我错了！我争取发点健康食品🤣但不能保证哈哈哈哈哈
回复 @略有is:哈哈哈哈哈哈等减肥结束奖励自己一杯！
:爱玛看着就好喝，这个饼干我也超爱，下次要从Costco定点儿
回复 @雪梨王:诶Walmart也有吗？又有了凑单好物！谢谢宝宝😘❤️每次Walmart补个什么酒精，lysol啥的都各种找凑单的东西😄
回复 @maggie:有的有的！还很多！还有棉花糖和Ritz，我买来做雪花酥！等到了我来发😉