比起美国式的那些巨甜无比的派，我更喜欢咸口的派🥧如果你和我一样，那你就一定要试一下法式蛋白派，英文里叫做Quiche～馅料的做法非常简便，而且不管怎么做都不会出错，可以加各种自己喜欢的食材，不想做饭的时候，只要做个这个派就能管上全家人的晚饭了，哈哈～
派皮我用的是Pillsbury的半成品（见图5⃣️），所以这是一个快手版本的菜谱，只需要做馅料就好了😛那就一起来看看怎么做吧～
🥧食材（我做的派是9.5inch的，就是一般苹果派的大小）
一个派皮，三个鸡蛋，90克淡奶油（heavy或者light cream都可以），中等大小蘑菇5个切片（我的蘑菇特别大，我放了三个），菠菜两大把，三条培根切块，半个洋葱切块。
🥧做法
1⃣️把饼皮提前半小时拿出来，室温解冻。放入提前准备好的烤盘，烤盘底部刷一点油防止粘底。（建议在这一步后，先单独烤一下饼皮，我不小心给忘记了。可以350度烤15分钟。这样派的底部也是酥脆的）
2⃣️拿一个大碗，打散鸡蛋，加入淡奶油，搅拌均匀备用。
3⃣️炒锅加一点油，下培根和洋葱煸炒，洋葱变黄，培根开始出油，就可以加入蘑菇和菠菜翻炒。炒到蘑菇出水菠菜体积变小后，再中大火翻炒一分钟就好了。
4⃣️关火，放凉片刻，大约五分钟后，放到步骤二中的鸡蛋奶油糊中，顺便加小半勺盐和一点黑胡椒调味，搅拌均匀。
5⃣️再将炒好的内馅转移到步骤一中的烤盘上。
6⃣️组合好的派进入烤箱，360度烤30分钟。
💖小贴士：
1⃣️打开派皮的时候千万要小心，不要弄破了，因为我解冻的时间有点短，打开的时候又有点着急…所以…我的派皮破了…破了…那天还是在朋友家，去他们家做的这个菜…当时就懵了…急中生智！把派皮全都揉到一起去，用擀面杖重新擀开成烤盘大小了～不过美中不足，稍微擀得有点小，所以最后成品没有那么美～但也算是挽救了局面了…谢天谢地～
2⃣️准备的蔬菜可以替换成各种自己喜欢的材料～西兰花啊，番茄啊这些都可以，和欧姆蛋的食材差不太多～
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:这个派不错哦😋