拉面需要高筋面粉，面粉和水基本2比1的比例（cup），关键还是醒面，让面筋有充足的时间形成。细面条更劲道🍝，宽面就有机会做的又薄又长又宽。
茄子🍆，四季豆，土豆🥔和面粉都来自亚洲超市。竟然真的做出家里的味道了！
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