跑来跑去用户资讯 | Dealmoon 北美省钱快报

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发布了笔记 2年前

温暖的圣诞

趁着年底shutdown来休假。推荐个小众度假岛，Turks and Caicos，不用签证，东岸直飞很方便，有传说中的世界十大沙滩之一Grace Bay。感觉没有马尔代夫惊艳，但在加勒比海岛中算是数一数二的了。第一次左边驾驶没想到一下子就适应了！非常有趣的体验。

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塞维利亚！

感恩终于疫情后出国玩了一次。真是憋坏我这个这么愿意玩的人了。这次二刷了西班牙，主要慢慢逛了安达卢西亚地区。😄 每天吃Tapas不亦乐乎。图片是西班牙广场 🇪🇸

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Re-open EU! 后疫情NYC西班牙签证攻略

欧洲开放了！！！相信好多人和我一样，在家憋太久了，疫苗也打了，因为隔离政策又没法回国，年假攒着没用眼看半年就过去了。这不，欧洲旅游、申根签证都开放了！刷了好久的网页，终于预约到了西班牙在纽约的BLS签证中心！上次去西班牙还是六年前，只逛了巴塞罗那一个城市。这次想深度游一下西班牙，尤其是安达卢西亚大区。攻略： ➡️提前预约！！能约到早上的时间就不要约中午的。原本八个窗口现在只有一个工作人员。非常慢。我从进到出用了一个半小时！ ➡️ 旅游保险要0 deductible的，需要提前买好。虽然我的健康保险包括出国旅游，但是因为不是0 deductible需要另外买。 ➡️ 具体的材料收到预约确认信后，会email给你，一项一项准备就好了。 ➡️ 大家能签法国就签法国吧。西班牙的签证卡得比较严。只给了我三个多月的多次往返，停留时间共计90天。相比之下，法国的签证给的可大方多了🙄

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2020 宅了一年 😢

已经连续很多年，每年都要至少去一个新的国家给护照盖戳。2020年却失言了😢 博士毕业后收到了最惊喜的礼物：在航空公司工作的姑姑在今年年初把唯一的一张亲属票的名额给了我！本该是可以全世界免费到处飞的一年，结果因为COVID, 连方圆50 mile 都没有走出去。从有记忆开始, 就没有这么宅过。哎～ Let it be. 有失就会有得吧。 -在pandemic全国失业高峰期，成功上岸，找到了迈出校园后的第一份工作，而且是我的dream job！工作地点和老公也很近，终于不用异地恋了。 -家人朋友都没有太受到COVID影响。 -由于周末没法去餐厅解馋了，去健身房的次数多了，饮食健康了，一年瘦了15磅，终于瘦回出国前的体重了。都算是不幸中的万幸了吧 💕 加油加油💪

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和 Emi Wong学做的健康南瓜汤

看Emi的YouTube视频，和Wong妈妈学来的菜谱。南瓜要买那种绿色皮的日本南瓜。几种蔬菜在一起，没有多余的调料，味道却相辅相成。健康食谱，适合健身的妹子～

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打卡1.3 【挑西瓜🍉】

每次去超市买西瓜，都装木作样地敲一敲，但是完全不懂😂 Trader Joe’s家的西瓜选购指南简直太新手友好了。总结就是挑形状圆的、纹路间隔宽的、以及纹路颜色深的 😋

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雅顿照抄的一单

买一瓶身体乳，赠7件套+化妆包。从来没有买过雅顿的东西，正好就当作小样试一下！

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WFH电动升降桌好价！回购篇

2020年就要过去了～到了holiday season, 也开始准备给家人买礼物了🎁。趁着打卡活动记录一下。今年入手最最满意的单品就是这个autonomous的升降桌了。之前在宜家和其他地方也遇到过升降桌，但是桌面升高后非常晃。后来偶然发现了这个宝藏升降桌，当时还苦等了一个月的backorder. 到了之后真是非常惊喜，桌子非常稳，现在每天都要至少站两个小时工作，缓解一下久坐的压力。今天发现同款桌子打折了！用完折扣码后还不到400刀，包邮，而且有现货。马上又下了一单，给老公买来当圣诞礼物！自动升降桌 $394(到手价)

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厉害了，小蜘蛛！

虽然在家隔离得都快发霉了，但是会发现一些平常不去注意的事情。隔空呆望窗外的时候，发现一只甲壳虫被蜘蛛网缠上了，小小的蜘蛛织出的网竟然如此强大，把比它还大的甲壳虫缠得动弹不得。转眼间2020都快过去一半了，一定会好起来的！The best is yet to come.

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超低卡“意面”

这么一大盘“意面”只有350大卡，是不是不敢相信！重点推荐图二图三的魔芋丝。其实魔芋丝不用去中超，沃尔玛就直接能买到，英文叫Shirataki noodle, 一袋魔芋丝才45卡！配上1/4lbs碎牛肉、pasta sauce, 彩椒，蘑菇，洋葱，菠菜。满满的一盘，非常好吃！

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减脂餐沙拉

又是沙拉的一天 Costco买的牛肉版“哈尔滨红肠”沙拉🥗 健康快手 550-600卡

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Memorial Weekend后院烧烤

今天烤了Costco买的羊腿肉，一块三文鱼，玉米，还有蔬菜串。平均每人吃了600-800卡。偶尔来一顿烧烤真的很香呀！

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健康加餐：自制hummus

很喜欢吃hummus, 但是外面卖的hummus卡路里太高，而且用的油也不是健康的油。自己做hummus其实非常简单，现吃现做，而且超低卡！只有不到30 cal/tbsp. 在Trader Joe’s买的可要80 cal呢！原料：鹰嘴豆一罐（喜欢creamy口感的话把外面的透明薄皮拨掉）柠檬🍋 半个，挤出汁适量水适量virgin olive oil 一小勺盐一点点孜然粉 Roasted garlic (四瓣大蒜带皮放进烤箱375F 烤15min, 烤好后剥皮）所有原料放在blender里打至creamy状态就好啦! 最后上面撒一些paprika装饰。用来当新鲜蔬菜的蘸酱🥬 或者抹在面包片上都超好吃的！

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Aimee Song的黑巧健康snack

和网红博主学来的chocolate ball健康零食，原方用的cocoa power, 我用的dark cocoa power. 和virgin cold pressed coconut oil, dates, organic coconut flakes混合在一起捏成球就好了～非常快手，好吃健康。感兴趣的宝宝可以去搜YouTube原方。卡路里看球的大小了。我做的估算了一下，大概一个70-80卡。放在冰箱冷藏室保存～

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我做出来了【锅包肉】！！！！！

啊啊啊啊活了二十多年，第一次做锅包肉居然成功了！！！作为东北银，没有什么比做出来锅包肉更骄傲的了！味道被我99%还原出来了！这道菜在我心中是硬菜NO.1! 是任何花里胡哨的网红菜所代替不了的。在我们东北，锅包肉常常作为考厨子的一道菜。想当初，锅包肉还是为了迎合清朝时候来自俄国的外宾的口味而改良的。刚出锅的时候就被我和家属瞬间扫光😂 都没有来得及动旁边的素菜。家属第一次吃锅包肉，他的传统美国胃就完全被此菜征服，也难怪锅包肉是因为歪果仁而出世的呢。虽然他形容锅包肉为猪肉版的orange chicken 🙄

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疙瘩汤+blue corn tortilla

这一餐carb有点多。吃了一片tortilla加上一碗疙瘩汤,大概是600卡。重点推一下trader Joe’s家的这个蓝玉米tortilla, 非常低卡，而且没有added sugar.

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一周减脂餐五颜六色的沙拉【1】

这个主题好，督促自己吃的健康一些。第一顿来一个五颜六色的快手沙拉！ Romaine lettuce, Costco的有机火鸡鸡胸肉四片，Costco的小西红柿三个，Trader Joe’s的羊奶酪2 tbsp, 加上trader Joe’s家的2 tbsp carrot ginger salad dressing。 545大卡

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健康懒人免揉欧包Ciabatta

这款面包无油无糖，原料简单，外脆里软，适合家庭当主食吃。而且上手的时间极短，全程不用揉面，都是靠时间来发酵。做法： Bread flour 3 cups Whole wheat flour 1 cup Yeast 3g Water 2 cups Salt 1.5 tsp 所有原料混合一起，用刮刀搅拌成一个有点湿答答的面团，室温下隔夜发酵12小时。第二天拿出来，轻轻整形一下就好，不用像吐司那样使劲按使劲揉。二次发酵两小时。烤箱425度，35分钟，烤盘下面放一小碗水。是不是超级简单！关于【室温发酵】是否安全：根据USDA的说法，原料里面没有蛋奶等perishable的东西, 是可以室温发酵的。这款面包只有面粉和水，室温发酵是没问题的！

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黑米饭团

健康快手黑米饭团亚米网买的有机黑米到了，和糯米1:1混合泡一夜之后，煮熟。里面铺上我喜欢吃的肉松、蔬菜、火鸡肉等卷起来😍然后切开😻

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空瓶才来推荐：沙拉酱🥗

这个沙拉酱真的很好吃。芝麻香味中有淡淡的酸味，非常调节胃口，吃起来一点也不腻。最关键的是，和Costco的那款deep roast sesame 沙拉酱比起来，这款的热量只有那一款的1/3。2 Tbsp才45卡，吃起来没有负担。我要去买下一瓶了！沃尔玛就能买到！

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快手酥皮鲜肉月饼

从小到大吃的月饼都是甜的，后来二十岁之后才第一次吃到咸肉月饼等咸的月饼，也太好吃了吧～ Puff pastry快手酥皮鲜肉月饼，猪肉馅用调料和葱末调好，然后捏进酥皮里面。直接放进烤箱烤。太香啦！我和家属还有公公一口气全吃掉了🙈 公公不停称赞中华美食的博大精深哈哈～

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东北煎饼搭配牛肉丝炒芹菜

接上一条的发货，晚上用东北煎饼卷牛肉丝炒芹菜吃。吃得我停不下来啊！推荐沃尔玛卖的这个切好的牛肉丝，大小和肥瘦都正好，而且是有wet aged过的，商品名称见图三。我是curbside pick up的时候去取的～

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亚米网的煎饼到了

亚米的包裹今天到了，迫不及待地打开了这个煎饼。实在是太好吃了。就是小时候常吃的味道。后悔只买了一袋哎～

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今日份午餐

1/2 cup old fashioned oats 加上一个poached egg, 一个牛油果，4片smoked salmon, 蔬菜沙拉和草莓🍓

发布了爆料 4年前

Manduka PROLite 71" 瑜伽垫

$57

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发布了笔记 4年前

COVID test【体验】: 只要五分钟

今天陪老公去做了COVID检测，全程非常顺利，test kit充足人手也够。起因是老公起床后觉得头疼脑热，身体疲惫，鼻塞嗓子干，然后就说想去测一下COVID-19, 要不然下一周要和人meeting不放心。其实我觉得就是过敏季到了😂 我们身在重灾区新泽西，前几周检测点都是大排长队，而且据说症状轻的也不给检测。我们给附近的一个emergency room打了一个电话，然后他们说现在诊所没有人，随时可以过来也不需要预约。到了停车场之后，老公在车里remote check in, 打电话和他们确认个人身份信息，疾病史，保险信息等。然后他就自己下车进去了。全程不到五分钟。据他说两个鼻孔各捅一下就结束了，结果第二天出。医疗物资也很丰富，现在没有说病到很严重才有资格检测的了。而且我们去的时候，他说只有他一个病人，医生护士都非常谨慎，防护服一次性的，给他检测完就扔掉了。也侧面看出疫情在向好的方向发展！希望宝宝们都健健康康！

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有啥炒啥

真是好久没炒过菜了。做菜要么就平底锅煎一下要么用烤箱要么一股脑儿扔慢炖锅😂 这种切蒜末姜丝葱叶爆锅再一样一样炒的，突然一下觉得好麻烦呀～真不知道爸妈当时是怎么把我养大的，每天都有炒菜吃也没有洗碗机的日子是怎么坚持几十年如一日的呢？已经两个月没出门了，在沃尔玛curbside pickup了切好的碎牛肉条，其实它是墨西哥菜用来做carne picada的。但我直接拿来炒了。配上一些蔬菜，口味还真挺不错哒！

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美味疙瘩汤

小时候妈妈总给做疙瘩汤，特别喜欢吃。我妈的做法是把面糊和鸡蛋，水混在一起，变成粘稠的流动状态，然后锅里往大火烧开水，用漏勺滴进锅里。因为我的火力不够，就把面粉先加一点点水，搅拌成苍蝇大小😂 等水开了下进去就好。最后快好的时候加一些kale煮，增加了风味和yanze😋

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酥皮快手甜点

酥皮真的是后悔囤少了的东西，上次在沃尔玛grocery pick up, 酥皮已经没货了。这是断货之前我做的酥皮甜点。紫色的是mixed berry cream cheese, 最近的大爱，出烤箱之后在每个点心上面加一个新鲜草莓😻

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舒芙蕾早餐

老公是美国人，做的早餐从来都是French toast, waffle, avocado toast等美式早餐。今天我点名要吃日式舒芙蕾，老公在YouTube上面找了个日本人的recipe, 第一次做味道竟然特别好！有点像小时候街边吃的铜锣烧的味道😂 据他说蛋白一定要打发够，否则煎的时候流动性太强。

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鲜掉眉毛的clam sauce pasta

隔离期间的温暖 🥰 姑夫自制的clam sauce酱，和新鲜的clam一起投喂过来。 Pasta煮到断生后后捞出来，锅里加一点橄榄油，和clam sauce一起炒，最后加上活的clam盖着焖，出锅后简直太香了！每一口都裹着满满的香味～

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刚出炉满口酥脆的贝果

又是小高姐粉的一天。家里还剩了最后一点点酵母，用来做贝果了。在Amazon上定了新的酵母，不仅价格涨了一倍，而且还要两周后才能送到，哎～不过自己烤的贝果实在是太好吃了，尤其是刚烤好的时候，皮是酥脆的，里面很有嚼劲，配上cream cheese简直不要太美味～上面洒的是Trader Joe’s 家的everything but then bagel sesame，被推荐了无数次的神奇调料 🧂

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日式轻乳酪蛋糕

照搬小高姐的配方做的轻乳酪蛋糕，实在是太好吃了！切开真的有沙沙的声音。蛋糕入口即化！而且没有回缩没有开裂。唯一的不足就是上色上过了。小高姐说最后broil三分钟，可能我的烤箱broil太狠了,我只broil两分钟就上色很深了😂

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高蛋白低碳水健康早餐

今天用杯子做了omelets 把切碎的Cajun style sausages, 蔓越莓干，玉米粒，蘑菇碎，西红柿块等摆在杯子里。打三个鸡蛋，蛋液和牛奶混合，倒入杯子里（我做了四个），365F 烤 20分钟，出炉超香！

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再也不去超市买葱了😃

从沃尔玛买来的有机葱，把葱叶剪掉，留一小段葱白，插在土里，一两周之后就又长出来啦！每次现吃现剪，剪完又会长新的葱叶。另外想让葱叶长得快一点的一个小秘密是，葱根（须）不要留太长，否则根长得快叶子长得慢了。沃尔玛买来的葱根不长，直接插进土里就好啦。

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无油酸奶蛋糕🍰

最近宅家开始搜集和尝试减脂也能吃的烘培配方。于是用水浴法烤了这款无油低糖酸奶蛋糕。配方网上很多，大同小异，要点就是蛋白不要打发过硬还有低温水浴慢烤～冰箱冷藏之后之后非常好吃，口感绵密，我吃的时候上面抹上一层mixed berry cream cheese, 真的很搭呀！增加了口感和风味的层次～推荐小伙伴们试一试

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蒜香烤排骨

又是解放双手烤箱一锅出的晚餐，但是味道丝毫不减分！ Costco买的pork ribs, 切开之后用橄榄油、蒜末、葱末、蜂蜜、豆瓣酱、盐、黑胡椒腌制。 400F烤箱烤45分钟，然后排骨翻面，放上切好的蔬菜，再烤25分钟，最后高火broil三分钟。出炉之后撒上香菜末。超级香！

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Greek style chicken 健康快手烤鸡腿

在Costco买的去骨去皮的chicken thigh. 今天做了一道非常快手的菜，健康又好吃。提前把鸡腿用橄榄油，蒜末，thyme，lemon juice， lemon zest, 黑胡椒，盐腌制两个小时或者更久。然后烤盘上铺上腌制好的鸡腿，彩椒，洋葱，小西红柿，蘑菇，425F烤20分钟，再broil三分钟上色。最后撒上葱花。味道非常好，鸡腿鲜嫩多汁。一定要用橄榄油腌制哦，能包裹住鸡腿的水分。

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全麦面包

真是太喜欢小高姐了，每个方子照着做都不会出错，而且原理讲得非常明白，能看出来做菜靠脑子并且真的在琢磨。就是更新的有点慢🤪 按照小高姐的方子做了100%全麦面包，用面包机揉的面，冷藏隔夜发酵，把果仁换成了蔓越莓干。里面组织很软，但是果干暴露在外后烤糊了很发苦😂 第二个椭圆形的面包就非常完美，切片当主食吃健康无负担～最开始学做面包的时候喜欢捣鼓各种拉丝吐司，北海道吐司，手套膜之类的，但是高油高糖的实在太不健康了，现在更喜欢全麦吐司和欧包。