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#打卡第一天# 恶补下之前冷面汤的配法
先煮了锅清牛肉汤 如果不愿意煮白开水里放牛肉精也可以
步骤一要把牛肉汤的油撇清 我做了一人份的汤 今天发的都是一人份汤里加的料量
步骤二 切姜 葱 苹果或者梨 我这里是用了1/4 的 梨
步骤三 加盐 我也是边尝边加 所以这碗汤实际用了 图
里盐量的2倍 我是北方人口味重 这个量自己尝着加。 盐是用来去苦涩的 所以加太少也不行
步骤4 加 醋和酱油 。 我这碗汤加了2勺米醋 有醋精最好了 喜欢吃酸甜口就加醋精 酱油也是满满两勺
我妈说酱油不用放太多 汤颜色变了就可以
步骤5 加 了小半碗雪碧 有雪碧就可以少加点糖
步骤6 加了一勺糖 还是边尝边加 每个人口味不一样
步骤7 放入切好的葱姜梨 搅拌一下 放入带盖的器皿里 放进冰箱冷藏一天再吃味道更好。
----------如果第二天就吃 可以直接把黄瓜丝切好放里 第二天汤的味道很清新----------
希望这个教程可以帮大家解馋
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最新评论 5
:哇，棒棒哒
:牛肉汤是用牛肉煮的还是牛骨？
:我就用牛腱肉煮的 牛腱煮好了还能放在冷面里吃 牛骨就太油了
回复 @东北大妞:哦！原来如此，懂了！改天做了试试??