周末,让我们一起感受动手制作美食的快乐吧
🧀软心芝士蛋糕
做过很多吃芝士蛋糕,这是我第一次尝试做这款软心芝士蛋糕,它不需要饼底,只需要把所有材料全部混合在一起搅拌均匀,必须过筛至少两遍,你会得到一份顺滑的奶酪糊
🍰蛋糕配方:
奶油奶酪 200克
糖 50克 (我用的是罗汉果代糖)
酸奶油 180克
希腊酸奶 50克
柠檬🍋汁 9克
两个鸡蛋🥚
淡奶油 100克(加热后放入白巧克力50克搅拌至融化)
玉米淀粉 20克
按顺序依次加入,每加一个都需要搅拌均匀,再加下一个
直至全部混合均匀,一定要好好过筛,不能偷懒
倒入模具,没有特别要求,耐高温就行,记得在模具上铺油纸,容易脱模,模具也容易清洗干净
把模具放入烤盘,烤盘里加点水💦
先190°C/374°F 烤20分钟
再160°C/320°F 烤20分钟
烘烤的时间🉑根据自己的烤箱稍作调整
烤完后再冷藏两小时 即可食用❗️
趁烤蛋糕的空档,顺手做了披萨半成品,什么时候想吃就扔烤箱烤个十分钟,快手早餐、晚餐必备
自己在家做的披萨,就得实现芝士自由,加了三款不同的芝士,让披萨的口感更丰富
周末就这样🔚,开始期待下一个周末的到来✌️
最新评论 3
:好多芝士啊
:好能干呀
:谢谢你但和你比,我还不及你一半呢