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本来给娃做的黑芝麻馒头，娃不喜欢带馅儿的馒头，都被我收进肚皮了，超爱🥰🥰🥰
馅儿：
黑芝麻粉 60g（也可以自己把生黑芝麻炒熟了研磨成粉）
糖30g（也可以用代糖）
面团：
中筋面粉 250g
酵母 2.5g
水 130g
上面准备好的黑芝麻馅儿30g
做法🧑🍳：
1️⃣ 面团食材揉成团，醒十分钟松弛一下
2️⃣ 擀成薄薄的长方形，铺上黑芝麻粉，卷起来成一长条，收口捏紧
3️⃣ 切小块放在蒸锅上发酵，像西雅图最近天气冷，就可以在蒸锅下放上60度的热水，加快发酵
4️⃣ 发酵至1.5倍大，开火蒸，上汽后蒸12分钟，闷五分钟就好了！
特别浓郁的黑芝麻味道，爱了爱了
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最新评论 2
:黑芝麻脑袋爱上了这一口，太治愈了
:👍赞