本来给娃做的黑芝麻馒头,娃不喜欢带馅儿的馒头,都被我收进肚皮了,超爱🥰🥰🥰
馅儿:
黑芝麻粉 60g(也可以自己把生黑芝麻炒熟了研磨成粉)
糖30g(也可以用代糖)
面团:
中筋面粉 250g
酵母 2.5g
水 130g
上面准备好的黑芝麻馅儿30g
做法🧑🍳:
1️⃣ 面团食材揉成团,醒十分钟松弛一下
2️⃣ 擀成薄薄的长方形,铺上黑芝麻粉,卷起来成一长条,收口捏紧
3️⃣ 切小块放在蒸锅上发酵,像西雅图最近天气冷,就可以在蒸锅下放上60度的热水,加快发酵
4️⃣ 发酵至1.5倍大,开火蒸,上汽后蒸12分钟,闷五分钟就好了!
特别浓郁的黑芝麻味道,爱了爱了
最新评论 2
:黑芝麻脑袋爱上了这一口,太治愈了
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